Ahli Gizi : MSG Tidak Berbahaya bagi Tubuh

003042400_1416583691-MSG.jpg

Penggunaan MSG ke dalam seporsi makanan masih dianggap menakutkan oleh banyak orang. Mereka beranggapan, MSG merupakan bumbu penyedap rasa yang tidak menyehatkan dan berbahaya bagi tubuh.

Ahli Gizi Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo, Rahmi Dwi Hapsari, S. Si. T, S.Gz, mengatakan bahwa penyedap makanan satu ini terbuat dari garam natrium yang berasal dari glutamat. Maka itu, karena berasal dari bahan-bahan yang aman, MSG layak disebut sebagai penyedap yang tidak berbahaya bagi tubuh, justru yang dibutuhkan tubuh.

“Boleh saja dikonsumsi, karena terkandung garam yang dibutuhkan tubuh,” kata dia dalam perayaan Hari Anak Sedunia dengan tema `Pizza Maker Juniors` di Pizza Hut Gatot Soebroto, Jakarta Selatan, ditulis Jumat (21/11/2014)

Namun, dia menyarankan, agar kita memilih garam untuk menambahkan rasa asin ke dalam masakan yang diracik. Jangan sudah memasukan garam, lalu kita memasukan MSG agar lebih gurih.

“Karena bagaimana pun, garam lebih baik ketimbang MSG,” kata dia menekan.

Jangan lupa di share ya :)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Loading...
RELATED ARTICLES
Di RS Pertamedika, Sel Punca Bisa Diambil dari Lemak

Di RS Pertamedika, Sel Punca Bisa Diambil dari Lemak

Bila biasanya stem cell atau sel punca yang disimpan di bank sel punca berasal dari tulang belakang atau darah tali pusat, di RS Pertamedika lain.Di Rumah Sakit khusus lever dan jantung ini bisa dilakukan penyimpanan sel punca yang diambil dari lemak tubuh kita. Jadi, akan ada yang namanya unit Fat Banking.Meskipun baru bisa dilakukan enam bulan lagi, Direktur Operasional RS Pertamedika, dr. Kamelia Faisal, MARS optimistis bahwa fat banking bisa menjadi alternatif pengobatan, khususnya dalam mengobati penyakit sendi. "Kalau sekarang, stem cell ini masih dipelajari segi regulasi dan penerapannya. Karena berani melakukan berarti rumah sakit harus sudah siap dengan investasi yang besar seperti misalnya ketersediaan laboratirum," kata Kamelia yang ditemui saat peresmian RS Pertamedika di Sentul, Bogor-Jawa Barat, Senin (20/1/2014). Yang menarik, menurut Kamelia, pengambilan sel ini bukan dari tulang belakang seperti yang kita ketahui sebelumnya. Melainkan dari lemak tubuh sehingga tidak akan menyakitkan pasien dan tidak memakan banyak waktu. "Pengambilannya cepat, tidak sulit dan tidak sakit. Selain itu, prosesnya hanya berlangsung 3-4 jam". Sel punca sejauh ini sangat efektif untuk me [...]

[VIDEO] Wawancara Zoya Amirin: Menjaga Anak dari Kekerasan Seks

[VIDEO] Wawancara Zoya Amirin: Menjaga Anak dari Kekerasan Seks

Kasus pelecehan seksual di TK Jakarta International School (JIS) meninggalkan luka fisik dan batin kepada korban dan keluarganya. Tak hanya itu, kasus ini juga mencoreng dunia pendidikan di Indonesia. Bagaimana menjaga anak-anak dari kekerasan seksual di mana pun berada baik di rumah, tempat public atau sekolah? Pendidikan seks seperti apa yang baik untuk bekal pengetahuan anak-anak Indonesia? Dan apa yang terjadi pada anak korban pelecehan seksual nanti? Berikut wawancara khusus redaksi liputan6.com dengan ahli Psikolog Seksual Zoya Amirin seperti dipublikasikan, Kamis (17/4/2014): [...]

Ebola Mengganas, AS Rencana Tarik Duta Besar di Liberia

Ebola Mengganas, AS Rencana Tarik Duta Besar di Liberia

Kekhawatiran ebola yang menewaskan 932 orang di Afrika Barat juga dirasakan Amerika. Direktur Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), Dr Thomas Frieden bahkan menyarankan pemerintah setempat untuk menarik duta besar dan menonaktifkan kegiatan diplomasi di Liberia untuk sementara waktu.Dalam laporan Chicago Tribune, Jumat (8/8/2014) disebutkan, para pekerja yang diduga terinfeksi ebola juga telah dievakuasi ke Amerika Serikat dan Spanyol untuk pengobatan. Di sisi lain, beberapa maskapai besar, seperti British Airways dan Emirates telah menghentikan penerbangan ke negara-negara yang terkena dampak. Kepala polisi Sierra Leone, Alfred Karrow mengatakan, saat ini pasukan keamanan telah dikerahkan untuk menjaga wilayah Kenema dan Kailahun. Dan telah ada 16 pos pemeriksaan di jalan-jalan utama."Tidak ada kendaraan atau orang yang diizinkan masuk atau keluar dari kabupaten," kata Alfred Karrow. Ini akan terus dilakukan sampai 50-hari ke depan," tegasnya. [...]

Kesehatan Bukan Prioritas Masyarakat Indonesia

Kesehatan Bukan Prioritas Masyarakat Indonesia

Bagi seorang manusia kesehatan adalah hal utama. Apa artinya kaya raya namun sakit-sakitan? Harta yang dimiliki jadi berarti. Namun inilah ironi yang terjadi di Indonesia. Upaya masyarakat menjaga kesehatan berada di nomor kesekian dibandingkan memenuhi kebutuhan hidup lainnya. Tak heran jika penyebab kematian masyarakat Indonesia tahun 2007 sekitar 59,5% disebabkan penyakit tidak menular seperti stroke, hipertensi, diabetes, kanker, paru seperti dikutip laman Kementerian Kesehatan RI, Jumat (18/7/2014). "Orang Indonesia tidak meletakkan kesehatan sebagai prioritas. Rumah, inilah yang ingin dicapai sebagian masyarakat Indonesia. Ini tidak salah, rumah memberikan kenyamanan," tutur Prof. Dr. dr. Nila F. Moeloek, SpM (K) di sela-sela diskusi media "Bersama Kita Tingkatkan Kualitas Hidup Pasien Kanker" Kamis (17/7/2014). "Ini harus diubah, kesehatan seharusnya berada di hulu perekonomian di hilir," tambah Dr. Nila.Untuk menjadikan kesehatan sebagai prioritas masyarakat harus segera mengubah gaya hidupnya lanjut Dr Nila. Diantaranya dengan rutin berolahraga, tidak merokok dan makan makanan bergizi. Sebagai perbandingan, di negara maju penyebab kematian terbesar tidak disebabkan o [...]

Banyak Istilah Bikin Bingung Masyarakat pada BPJS

Banyak Istilah Bikin Bingung Masyarakat pada BPJS

Terlalu banyak istilah jaminan kesehatan membuat bingung masyarakat. Tak sedikit, sejumlah masyarakat kurang mampu yang telah terdaftar Penerima Bantuan Iuran (PBI) di Mamuju, Sulawesi Barat akhirnya mendaftarkan dirinya sebagai peserta mandiri.Begitu disampaikan Kepala cabang BPJS Kesehatan Kabupaten Mamuju, Sulawesi Barat, Hartati Rachim pada Liputan6.com saat Kunjungan Kerja Menteri Kesehatan Nila Moeloek ke Mamuju."Banyak juga sih yang bingung. Ada Jamkesmas, Kartu Mamuju Sehat, BPJS, Kartu Indonesia Sehat. Beberapa temuan kami, bahkan ternyata banyak pasien yang dobel data," katanya.Hartati menyontohkan, misalnya ada kelompok PBI yang belum mendapatkan kartu BPJS Kesehatan, mereka minta didaftarkan oleh Pemerintah Daerah atau jadi peserta mandiri."Mereka mungkin tidak tahu kalau PBI nggak usah mendaftar lagi. Tapi mereka yang belum punya kartu juga jadinya nggak yakin," ungkapnya.Untuk mengantisipasi dobel data ini, lanjut Hartati, BPJS akan memvalidasi kembali data PBI yang terdaftar. Maklum, katanya, sebagian besar penduduk Mamuju adalah anggota PBI. [...]

Pria Tergemuk di Dunia Tutup Usia

Pria Tergemuk di Dunia Tutup Usia

Pria asal Meksiko, Manuel Uribe (48) yang dinobatkan sebagai pria tergemuk di dunia meninggal dunia pada Senin (26/5). Mengutip laman Mirror, Selasa (27/5/2014), Manuel yang memiliki berat sekitar 558 kilogram itu sempat masuk buku rekor dunia (Guiness World Record) pada 2008. Namun sejak tubuhnya semakin gemuk, ia mengaku mengalami sejumlah komplikasi kesehatan dan hanya bisa berada di tempat tidur selama sembilan tahun terakhir. Hingga akhirnya ia mencoba diet dan berhasil menurunkan bobot tubuhnya menjadi 393 kilogram. Tapi dokter mengatakan, sepertinya hal itu tidak cukup karena lemak tubuhnya masih akan mengganggu organ tubuh lain. Meski dirawat di rumah sakit karena detak jantungnya yang abnormal, dokter setempat belum memberikan konfirmasi mengenai penyebab Manuel meninggal. Sebelumnya Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) telah menyebutkan bahwa obesitas merupakan penyakit. Karena dalam jangka panjang, obesitas dapat membuat seseorang mengalami berbagai masalah kesehatan seperti kardiovaskular, diabetes, dan sebagainya. [...]

RS Dilarang Minta DP pada Keluarga Pasien Saat Kondisi Darurat

RS Dilarang Minta DP pada Keluarga Pasien Saat Kondisi Darurat

Pihak rumah sakit (RS) dilarang meminta uang muka (DP) kepada para pasien yang harus masuk ke Instalasi Gawat Darurat (IGD). Undang-undang (UU) telah menuliskan bahwa rumah sakit tidak diperbolehkan membebani keluarga pasien dengan uang muka."Aturan seperti ini sudah ada. Rumah sakit memang tidak diperbolehkan meminta uang muka kepada keluarga. Sebab, pasienlah yang menjadi utama kami," kata Direktur Utama RSU Bunda Menteng, dr. Didid Winnetouw dalam acara `EMERGENCY.. What to do?` di Auditorium RSU Bunda Menteng, Jakarta, Pusat, Kamis (13/4/2014)Selain itu, pasien yang memang membutuhkan pertolongan segera dan dalam keadaan gawat darurat, tim medis tidak perlu meminta izin kepada keluarganya. Sebab, dokter harus segera melakukan pertolongan pertama agar pasien dapat diselamatkan. "Ketika tindakan pertama sudah selesai dan pasien membutuhkan perawatan selanjutnya seperti operasi, barulah dokter akan meminta izin keluarga pasien," kata Didid menambahkan. RSU Bunda, lanjut dia, pernah menangani kasus yang mengharuskan pasien mendapatkan pertolongan pertama, tanpa meminta izin terlebih dulu. Pasien pertama adalah seorang loper koran yang menjadi korban tabrak lari. Ketika dibawa ke [...]

Satu Faktor Kenapa Anda Belum Sukses

Satu Faktor Kenapa Anda Belum Sukses

Salah satu faktor yang menyebabkan orang belum bisa berhasil mencapai impianya adalah karena tidak menetapkan target atau impian yang sebenarnya diinginkan. Sebaliknya justru yang ditetapkan adalah target yang tidak diinginkan. "Mereka menetapkan impian bukan dengan kesadaran, dengan hati tetapi dengan emosi,"ujar Pakar Mind Technology DR. Adi W Gunawan, CCH, di Bogor, ditulis Selasa (9/9/2014). Kebanyakan orang memutuskan ingin mendapatkan sesuatu karena orang lain mendapatkan hal yang sama. Akibatnya, kata pendiri Adi W Gunawan Institute of Mind Technology, orang menetapkan impian tanpa tahu mengapa mereka menginginkannya. Adi memberi contoh dirinya sendiri sebelum menjadi seorang trainer di bidang teknologi pikiran. Dulu, dia termasuk orang semacam itu saat menjalankan bisnis MLM (multi level marketing). "Saya begitu bersemangat dan termotivasi untuk mencapai berbagai impian yang disampaikan dan dibangun di dalam diri saya oleh para upline saya. Ini tidak salah. Namun, motivasi saya menjadi naik-turun,"katanya. Ternyata, setelah bertanya pada diri sendiri dengan jujur, Adi mengaku sebenarnya tidak menginginkan impian-impian yang biasa dikumandangkan di berbagai pelatihan da [...]

Serat Larut Air Bantu Sembuhkan Infeksi

Serat Larut Air Bantu Sembuhkan Infeksi

Selain dapat melancarkan pencernaan, serat yang dapat larut dalam air juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Sebabnya, serat larut air bisa mengurangi peradangan. Gregory Freund, professor dari Universitas Illinois mengatakan jika serat larut air bisa mengubah sifat sel. ?Jika tadinya suatu sel bersifat pro terhadap peradangan, maka serat larut air dapat mengubahnya menjadi sel antiradang. Ini membantu tubuh agar lebih cepat sembuh dari infeksi,? kata Freund. Hal ini terjadi karena serat larut air meningkatkan produksi protein antiradang yang dikenal dengan nama interleukin-4. Penelitian mengenai hal ini dilakukan oleh tim peneliti dari Universitas Illinois dengan perantara tikus. Tikus yang diberi makanan rendah lemak dibagi menjadi dua kelompok. Kelompok satu diberi serat larut air, kelompok lainnya diberi serat tidak larut. Hasilnya, kelompok yang diberi serat larut air dapat sembuh lebih cepat dibanding kelompok yang diberi serat tidak larut air. Dan dalam enam minggu terdapat perubahan positif pada sistem kekebalan tubuh kelompok dengan serat larut air. Penemuan ini, sambung Freund, bisa membantu orang gemuk terhindar dari stroke dan serangan jantung. ?Serat larut air in [...]

Penyakit yang Tewaskan Banyak Orang di Bumi Ini

Penyakit yang Tewaskan Banyak Orang di Bumi Ini

Lebih dari 14 juta orang berusia 30-70 tahun meninggal setiap tahunnya akibat Penyakit Tidak Menular (PTM). 85 persen di antaranya di negara berkembang."Sekitar 66 persen dari mereka yang meninggal akibat PTM karena faktor risiko merokok, diet tidak sehat, dan kurang aktivitas fisik,"ujar Kepala Balitbangkes Kemenkes RI Prof Tjandra Yoga Aditama, Rabu (9/7/2014).Di dunia, kata Tjandra, pada 2010 hanya ada 30 persen negara sudah melakukan riset tentang faktor risiko PTM di negaranya. Angka ini meningkat menjadi 63 persen di tahun 2013. Indonesia sudah melakukan riset faktor risiko PTM ini pada Riset Kesehatan Dasar dan riset-riset lain yang dikerjakan Balitbangkes Kemenkes RI Dr Margaret Chan, DirJen WHO pernah mengatakan bahwa globalisasi pola hidup tidak sehat bukan hanya isu kesehatan masyarakat, tapi juga isu perdagangan dan bahkan politik."Pada 2010 baru ada 65 persen negara yang punya kebijakan terintegrasi tentang PTM, dan angka ini naik menjadi 78 persen di tahun 2013, termasuk di Indonesia,"tegas Tjandra. [...]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *