Kolesterol Turun dengan Kedelai

Kolesterol-Turun-dengan-Kedelai.jpg

Kedelai merupakan salah satu jenis tanaman polong-polongan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Terdapat berbagai jenis olahan makanan yang terbuat dari kacang kedelai seperti susu kedelai, tempe, tahu, kecap, dan yoghurt. (Baca: Kolesterol)

Kandungan Nutrisi pada Kedelai

Kedelai mengandung tiga makro-nutrien utama yang dibutuhkan oleh tubuh, yaitu protein, karbohidrat, dan lemak. Selain itu juga terdapat kandungan vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, vitamin B, vitamin C, kalsium, asam folat, dan zat besi. (Baca: Kolesterol)

Kedelai memiliki keunggulan dibandingkan dengan nabati lainnya yaitu mengandung semua jenis asam amino esensial/protein yang dibutuhkan tubuh.

Kandungan asam amino pada kedelai memiliki kualitas yang hampir sama dengan daging, susu, dan telur. Maka dari itu kedelai disebut sebagai sumber protein nabati utama. (Baca: Kolesterol)

Kedelai juga mengandung asam lemak tak jenuh yang tinggi, asam lemak jenuh rendah, tinggi serat, bebas laktosa, bebas kolesterol, omega-3, dan anti-oksidan.

Kedelai mengandung beberapa jenis phytoestrogen, salah satunya isoflavon. Isoflavon mengandung banyak anti-oksidan dan memiliki efek yang menyerupai hormon estrogen. (Baca: Kolesterol)

Lalu, apa saja manfaat kedelai bagi kesehatan?

Kolesterol Turun dengan Kedelai

Manfaat kedelai bagi kesehatan:

  1. Mengurangi gejala menopause
    Gejala berupa hot flushes (kulit merah dan berkeringat banyak), gangguan emosional, dan vagina kering. Dalam hal ini, phytoestrogen diduga memiliki peranan ringan sebagai terapi pengganti hormon estrogen.

  2. Mengurangi risiko penyakit jantung koroner
    Menurut penelitian, konsumsi 20 g ? 61 g protein kedelai dapat menurunkan kadar kolesterol total, LDL (lemakjahat), dan trigliserida secara signifikan, dan meningkatkan kadar HDL (lemakbaik) dalam darah.

  3. Menurunkan tekanan darah

  4. Mencegah osteoporosis

  5. Mencegah kanker
    Isoflavon yang merupakan antioksidan berperan dalam mencegah penyakit kanker, seperti kanker payudara, usus, prostat, dan kulit.

  6. Meningkatkan daya ingat

Jumlah Kebutuhan per Hari

Pemberian 30-50 mg isoflavon per hari dinilai cukup untuk memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut ini adalah contoh rata-rata kandungan isoflavon yang terkandung dalam beberapa makanan: (Baca: Kolesterol)

  • Setengah gelas kacang kedelai: 40-75 mg isoflavon

  • Satu gelas susu kedelai (250 ml): 15-60 mg isoflavon

  • Satu potong (115 g) tahu: 13-43 mg isoflavon

  • Satu potong (110 g) tempe: 41 mg isoflavon

  • Satu sendok teh kecap: 0,4-2,2 mg isoflavon

  • Satu gelas yoghurt kedelai: 26 mg isoflavon

Hati-hati dalam memilih makanan, produk kedelai yang difermentasi seperti kecap biasanya mengandung kadar garam yang tinggi.Jangan mengkonsumsi kedelai jika Anda memiliki riwayat alergi terhadap kedelai. (Baca: Kolesterol)

Baca juga:

  • 4 Makanan untuk Turunkan Kolesterol

  • Beras Merah dan Anti-Stroke

  • Serba – Serbi Tentang Kolestrol

  • Menurunkan Kolesterol

Sumber: KlikDokter.com

Jangan lupa di share ya :)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
loading...
RELATED ARTICLES
Menjadi Ibu, Pekerjaan Paling Stres di Dunia?

Menjadi Ibu, Pekerjaan Paling Stres di Dunia?

Menjadi seorang ibu adalah pekerjaan yang menantang namun menyenangkan. Anda mungkin masih ingat bagaimana terharunya Anda ketika melihat anak Anda melewati fase merangkak menuju berjalan, atau ketika ia memanggil Anda dengan kata ?Mama? untuk pertama kali. Di balik kesenangan-kesenangan kecil yang berharga itu, tak jarang Anda merasa tertekan dan tidak nyaman, bahkan stres. Untuk mencegah stres berkelanjutan, Anda perlu mengetahui penyebab-penyebabnya. Apa saja? Berikut di antaranya: Kekurangan waktu untuk diri sendiri Siapapun tahu bahwa menjadi ibu adalah pekerjaan yang tidak mengenal waktu. Di antara kegiatan mengantar anak ke sekolah, membantunya mengerjakan PR, dan bermain dengan mereka, Anda pun harus menyisihkan waktu untuk memasak dan berbagai pekerjaan rumah lainnya. Tidak ada kata libur bagi Anda. Beberapa Penyebab Ibu Menjadi Depresi Insting melindungi yang terlalu berlebihan Banyak ibu yang terlalu protektif kepada anak, sehingga mereka tidak bisa mengendalikan diri mereka sendiri. Bukannya lega, pikiran mereka malah lebih sering kacau dan bercabang. Bayangkan saja, insting Anda untuk melindungi akan terus-menerus ada hingga si anak beranjak bes [...]

Ingin Sehat & Bahagia? Bangunlah Lebih Pagi

Ingin Sehat & Bahagia? Bangunlah Lebih Pagi

Memiliki tubuh yang sehat bukan berarti harus mengonsumsi vitamin mahal dan makanan organik. Menurut penelitian, hanya dengan bangun pagi Anda bisa lebih sehat dan bahagia pada keesokan harinya.Roehampton University melakukan penelitian yang melibatkan 1.100 pria dan wanita. Dalam penelitian tersebut, peneliti menanyai kebiasaan tidur dan riwayat kesehatan mereka.Sebanyak 13 persen dari mereka merupakan orang yang gemar bangun sebelum pukul 7 pagi selama hari kerja dan pada akhir pekan mereka tetap tak mau bangun siang. Sedangkan 6 persen dari mereka merupakan orang yang bangun tidur sebelum pukul 9 pagi dan tidur pada hari Sabtu dan Minggu. Sisanya, 81 persen responden yang melakukan keduanya.Hasil penelitian mengungkapkan, bahwa orang yang bangun lebih pagi cenderung lebih sehat ketimbang mereka yang bangun siang hari. Selain itu, peneliti mengatakan bahwa bangun pagi juga membuat orang terhindar dari depresi dan kecemasan.Mereka yang bangun pagi tentu memiliki lebih banyak waktu untuk sarapan. Menurut konferensi British Psychological Society, sarapan yang selalu dikaitkan dengan kelangsingan, terbukti berpengaruh pada kestabilan berat badan seseorang.Peneliti Dr Jorge Huber m [...]

Antibiotika Saat Hamil: Amankah?

Antibiotika Saat Hamil: Amankah?

Apakah saya perlu minum antibiotika, Dok? Apa tidak pengaruh ke janin?? Pertanyaan tersebut sering dilontarkan oleh ibu hamil yang kebetulan sakit. Antibiotika umum diberikan pada ibu hamil. Beberapa antibiotika aman dikonsumsi selama kehamilan, dan beberapa antibiotika lain tidak boleh diberikan. Keamanan antibiotika tersebut dipengaruhi oleh beberapa faktor, seperti tipe antibiotika, usia kehamilan, berapa banyak antibiotika yang dikonsumsi dan berapa lama. (Baca: Awas! Sembarangan Minum Antibiotik Bisa Bahaya!) Di bawah ini adalah beberapa contoh antibiotika yang secara umum aman dikonsumsi selama kehamilan: � Amoxicillin � Ampicillin � Klindamisin � Eritromisin � Penisilin � Sefalosporin Antibiotika yang sebaiknya dihindari contohnya adalah tetrasiklin seperti doksisiklin dan minosiklin karena dapat menyebabkan kerusakan sel hati ibu hamil dan menyebabkan perubahan warna gigi janin. (Baca: Ketika Harus Minum Antibiotik Sebelum Perawatan Gigi) Hal apa lagi yang perlu diperhatikan dalam hal ini? Berikut penjelasannya: Hal yang Diperhatikan: Selain itu, perlu diket [...]

Obat Penghancur Lemak Tubuh

Obat Penghancur Lemak Tubuh

Sebuah obat yang dikhususkan dalam menyerang lemak berlebih pada tubuh (Adipose) memberikan hasil yang memuaskan dari sebuah penelitian tehadap beberapa monyet obesitas dengan penurunan berat badan rata-rata hingga 11% hanya dalam 4 minggu. Obat ini juga berhasil menurunkan Masa Index Tubuh (BMI) dan merampingkan ukuran lingkar pinggang mereka. Bahkan monyet langsing yang diberikan obat ini tidak menunjukkan penurunan berat badan apapun, membuktikan bahwa obat tersebut bekerja khusus hanya pada lemak berlebih semata seperti dilansir dalam ABC News Medical Unit (9/11). Keberhasilan ini dibawa oleh para peneliti di M.D. Anderson Cancer Center, Houston, Amerika Serikat dengan menciptakan obat Adipotide. Obat ini dirancang secara khusus hanya menyerang lemak berlebih pada tubuh dengan cara menghancurkan suplai darah yang membuat jaringan lemak tersebut hidup. Selengkapnya di halaman berikutnya. Obat Penghancur Lemak Tubuh Dengan demikian, jaringan lemak akan mati dengan sendirinya tanpa pasokan suplai darah yang kemudian diproses lebih lanjut di dalam hati. Hasil penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Science Translation Medicine ini menjadi perhatian banya [...]

Kulit Kepala Kering, Ini Penyebab dan Cara Mengatasinya

Kulit Kepala Kering, Ini Penyebab dan Cara Mengatasinya

Kulit kepala kering dan gatal tidak hanya dapat mengganggu penampilan dan kenyamanan. Ternyata kulit kepala kering juga bisa menjadi tanda adanya masalah dengan sistem imun (kekebalan) seseorang. Kulit kepala yang kering dapat menimbulkan bercak bersisik yang disertai rasa gatal. Penyebab dari kulit kepala kering pun beragam. Mulai dari masalah eksim, kulit kepala psoriasis, atau dermatitis seboroik. Kondisi kulit kepala kering disarankan untuk segera ditangani agar tidak semakin parah, dan untuk mengatasinya perlu diketahui terlebih dahulu penyebabnya. Penyebab dan Cara Mengatasi Kulit Kepala Kering Berikut ini adalah beberapa penyebab dan cara mengatasi kulit kepala kering yang perlu Anda ketahui. Eksim Eksim yang terjadi pada kulit kepala dapat membuat kulit kepala bersisik serta menimbulkan rasa gatal yang mengganggu. Eksim di kulit kepala umumnya terjadi pada anak-anak atau bayi. Penyebab timbulnya eksim masih belum diketahui dengan jelas, tapi diduga terkait dengan respon aktif sistem kekebalan tubuh pada unsur yang menyebabkan iritasi. Selain itu, riwayat asma dan alergi juga terkait dengan munculnya eksim. Untuk mengatasi eksim di kepala dapat dilakukan dengan mengguna [...]

Kemampuan Linguistik Anak, Indikator Intelektual

Kemampuan Linguistik Anak, Indikator Intelektual

Dua bangsa dua bahasa Di era global dan digital ini, kita sering menemukan anak-anak kecil yang sudah mahir berbicara dengan bahasa asing, terutama bahasa Inggris. Hal ini terkadang membuat kita sangat kagum akan kemampuan mereka. Tentunya bagi orang tua yang memiliki anak pandai berbahasa seperti itu akan merasa sangat bangga. Kalau memperhatikan tuntutan globalisasi yang memungkinkan anak untuk berinteraksi dengan dunia yang lebih luas, penguasaan dua bahasa ini memang sangat perlu bagi anak-anak. Tapi tentu saja ada beberapa aspek yang perlu diperhatikan orang tua sebelum menggunakan bilingual sejak dini. Itulah yang disebut smart language yaitu kecerdasan yang menekankan pada kemampuan menggunakan kata-kata dan bahasa dalam kegiatan berbicara, membaca dan menulis. Menurut dr. Rosemini A.P.,MPsi kemampuan ini akan membantu anak untuk bisa memahami informasi atau instruksi yang disampaikan. Menurut penelitian yang dilakukan oleh dr Paul Thompson bahwa otak berkembang mengikuti pola tertentu. Menurut dr Thompson, usia 3-6 tahun yang berkembang adalah otak bagian depan. Usia 6-13 tahun yang berkembang adalah otak bagian belakang, termasuk untuk perkembangan bahasa. Apa artinya ?Jad [...]

3 Tips Memilih BB Cream

3 Tips Memilih BB Cream

BB Cream merupakan singkatan dari beauty balm atau blemish balm. BB Cream sebelumnya dikembangkan oleh dokter spesialis kulit dari Jerman sebagai suatu krim untuk melindungi kulit dan menutupi bekas kulit setelah perawatan laser. Formula ini menjadi populer di Korea Selatan dan kemudian meluas di seluruh Asia. BB Cream dapat digunakan seperti krim dasar rias wajah (foundation). Selain sebagai dasar rias wajah, produk ini juga mengandung bahan-bahan seperti tabir surya, anti penuaan dan pelembab. Namun, jangan terjebak dengan berpikir bahwa BB Cream adalah solusi dari segala masalah kulit Anda. BB Cream tidak dapat digunakan sendiri saja untuk perawatan kulit. Jika Anda memiliki kulit yang berjerawat maka Anda tetap harus mendapatkan perawatan kulit khusus untuk kulit berjerawat. Sedangkan bila kulit Anda adalah kulit yang sangat kering, Anda tetap membutuhkan pelembab tambahan untuk kulit Anda. Bila Anda memiliki kulit yang mudah mengalami alergi maka penggunaan produk kulit yang baru Anda gunakan juga tetap memerlukan kewaspadaan khusus, tidak terkecuali BB Cream. Memilih BB Cream yang cocok untuk kondisi kulit Anda harus menjadi perhatian khusus karena tidak semua BB Cream coc [...]

Waspadai Risiko Memakai Bra dengan Ukuran yang Salah

Waspadai Risiko Memakai Bra dengan Ukuran yang Salah

Survei yang dibuat retailer Debenhams membuktikan, 85% wanita mengenakan bra yang ukurannya tidak sesuai. Apakah Anda termasuk? Waspadalah karena memakai bra dengan ukuran salah bisa berisiko pada kesehatan dan penampilan.Joanna Cram dari British Ostepathic Association mengatakan, memakai bra yang ukurannya tidak sesuai bukan hanya tidak nyaman. "Kalau bagian bawah bra tidak bisa mendukung berat payudara, berarti itu juga berlaku untuk bahu. Hal itu dapat menyebabkan bahu membungkuk dan konsekuensi lainnya payudara ikut turun," jelasnya, seperti dikutip dari Female First.Bukan hanya menyebabkan payudara turun saja, jika Anda memakai bra dengan ukuran yang tidak sesuai. "Ketika bahu tidak melekat pas dengan bra dan payudara tidak tersangga dengan tepat, tulang belakang pun dapat melengkung, puncak bahu bungkuk dan tulang rusuk bagian atas tertekan," urainya lagi.Memakai bra yang salah, seperti kekecilan juga dapat membuat pundak pegal. Hal itu terjadi karena bra tidak mampu menumpu dada, sehingga membebankannya pada tali pundak bra.Mengenakan bra dengan ukuran yang salah juga dapat menyebabkan kulit iriyasi. Saat bra yang terlalu ketat dipakai, bra akan menekan kulit dan membuatn [...]

Usir Takut Sebelum Operasi Angkat Payudara, Wanita Ini Ber-Gangnam Style

Usir Takut Sebelum Operasi Angkat Payudara, Wanita Ini Ber-Gangnam Style

Menjalani operasi pengangkatan payudara atau mastektomi bukan momen menyenangkan bagi para wanita pengidap penyakit kanker atau tumor payudara. Namun seorang mantan pasien bernama Doretta Norris tak mau menghadapinya dengan kemurungan. Demi mengusir rasa gugup dan takut sesaat sebelum melakukan operasi pengangkatan dua payudaranya, wanita asal Amerika Serikat ini memilih menghibur diri dengan menari sambil diiringi lagu Gangnam Style.Doretta telah menderita penyakit kanker beberapa tahun lalu. Namun setelah dokter menemukan tumor di sebelah kanan payudara pada November 2013, dia memutuskan untuk mengangkat keduanya. Terinspirasi dari seorang mantan pasien kanker lain yang melakukan hal serupa, wanita ini meminta pada dokter bedah agar para staf menari bersama daripada melakukan meditasi sesaat sebelum tindakan.Dalam sebuah video berdurasi dua menit yang diunggah oleh pihak rumah sakit ke situs Youtube pada Juni 2014 lalu, terlihat bagaimana Dorreta dan para perawat menari dengan gembira. Sesaat setelah pasien yang dirawat di Rumah Sakit Piedmont Henry tersebut keluar ruangan untuk menuju ruang operasi, para perawat sudah berbaris dan menunggunya. Beberapa saat kemudian terdengar [...]

3 Kehebatan Semangka yang Perlu Anda Tahu

3 Kehebatan Semangka yang Perlu Anda Tahu

Pada suasana panas seperti di Jakarta, mengonsumsi buah semangka dapat menjadi solusi kesegaran tubuh. Buah semangka bukan hanya membuat segar, namun ternyata buah semangka memiliki nutrisi yang tinggi. Dalam satu gelas semangka yang berisi 46 kalori, semangka menyediakan 20 % vitamin C dan 17 % vitamin A. Berikut beberapa kelebihan semangka. 3 Kehebatan Semangka yang Perlu Anda Tahu Berikut beberapa kelebihan semangka: 1. Mengandung Lycopene lebih banyak dari Tomat Hanya dengan 1 gelas semangka, mengandung 1,5 lebih banyak lycopene dibandingkan tomat segar, 6 mg dibandingkan dengan 4 mg. Lycopene bekerja sebagai antioksidant, yang berfungsi untuk melindungi daya tahan tubuh. 2. Meringankan Nyeri Otot Sebuah studi dari Spanyol yang dipublikasikan dalam the Journal of Agricultural and Food Chemistry, mengungkapkan bahwa jus semangka dapat menghilangkan nyeri otot setelah berolahraga. Yang dapat menyebabkan hal ini adalah kandungan citrulline yang ada di dalam semangka. 3. Mengandung Air yang Banyak Semangka memiliki kemampuan hidrasi yang sangat tinggi. Air yang terkandung dalam semangka mencapai 91%. Bila kita ingat-ingat dehidrasi sangat buruk untuk tub [...]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *