Manfaat Telur bagi Kesehatan yang Belum Banyak Diketahui

telur.jpg

Telur tak hanya lezat dan praktis diolah menjadi berbagai macam makanan. Tapi juga kaya nutrisi seperti vitamin B, mineral dan protein. Ada satu studi yang menemukan bahwa sarapan dengan telur bisa membantu mengurangi hasrat makan makanan bergula dan berlemak saat jam makan siang, ketimbang sarapan sereal dan susu. Masih ada beberapa manfaat dan fakta lain dari telur yang mungkin belum banyak diketahui. Ini daftarnya, seperti dikutip dari Shape.

1. Kuning Telur Membantu Perkembangan Otak
Kuning telur merupakan salah satu sumber vitamin B-kompleks dan choline yang dikenal baik untuk membantu fungsi sistem syaraf. Choline juga membantu perkembangan otak pada janin ketika dikonsumsi wanita hamil.

2. Memicu Rasa Bahagia
Selain baik untuk perkembangan otak janin, choline yang terkandung dalam kuning telur juga bisa memicu rasa bahagia. Drew Ramsey, psikiater yang khusus mempelajari diet mengatakan, ketika dicerna oleh tubuh, choline akan berubah menjadi zat yang membantu produksi hormon bahagia seperti serotonin, dopamin dan norephinephrine.

3. Sumber Protein yang Sempurna
Protein pada telur berkualitas paling baik. Sebab kandungan protein di dalam telur mudah diserap dan langsung digunakan oleh tubuh sebagai bahan bakar untuk aktivitas yang lebih maksimal. Hal itu diungkapkan oleh pakar nutrisi Cynthia Sass, R.D.

4. Kualitas Telur Bisa Diketahui dari Kuningnya
Warna kuning telur tidak selalu sama pada setiap telur ayam. Ada yang kuning pekat mendekati oranye, ada pula yang kuning pucat. Namun itu tidak selalu menentukan tingkat kualitasnya. Menurut American Egg Association, pekat/pucatnya kuning telur mengindikasikan makanan yang dikonsumsi ayam petelur.

Ayam yang diberi makan gandum dan rumput-rumputan kaya karoten umumnya memiliki warna kuning yang lebih mencolok. Tapi tidak menjamin apakah telur itu lebih bernutrisi dibandingkan kuning telur yang pucat atau tidak. Warna kuning telur juga bisa menggambarkan kesehatan ayam. Menurut Dr. Hilary Shallo Thesma dari Egg Nutrition Center, ayam petelur yang dibiarkan bebas (tidak selalu di kandang) punya ‘akses’ untuk mendapatkan makanan yang lebih beragam, sehingga menghasilkan kuning telur yang warnanya lebih gelap.

5. Usia Telur Bisa Dilihat dari Kejernihan Putih Telur
Anda mungkin pernah mendapati ada putih telur yang bening atau yang sedikit milky. Kejernihan/kepekatan putih telur bisa mengindikasikan usia telur itu sendiri. Putih telur yang bening biasanya sudah cukup lama disimpan. Sementara putih telur yang agak keruh adalah yang baru ditelurkan oleh ayam.

(hst/hst)

Jangan lupa di share ya :)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Loading...
RELATED ARTICLES
5 Makanan Yang Bisa Menimbulkan Rasa Gatal

5 Makanan Yang Bisa Menimbulkan Rasa Gatal

Di kalangan masyarakat makanan dikenal dengan sumber energi utama yang diperlukan oleh tubuh. Karena bahan makanan seperti makanan pokok, sayuran, buah-buahan, daging dan susu merupakan sumber energi yang mengandung banyak nutrisi dan vitamin yang sangat dipelukan oleh tubuh. Makanan merupakansumber energi utama yang diserap oleh tubuh sehingga seseorang mampu untuk beraktifitas. Namun disamping itu makanan juga mengandung zat-zat tertentu yang bersifat beracun hingga menimbulkan penyakit dalam tubuh karena didukung dengan kondisi daya tahan tubuh seseorang yang kurang baik seperti penyakit kulit. Selain itu juga dapat dipengaruhi oleh kondisi tubuh yang memiliki alergi terhadap makanan tertentu. Makanan yang dikonsumsi dapat berdampak buruk bagi tubuh biasanya dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain kandungan dalam makanan tidak sesuai dengan kondisi tubuh yang memiliki alergi pada makanan tertentu, pada saat proses pengolahan suatu makanan yang tidak sesuai dengan prosedur, kurang bersih dalam pengolahan, atau dapat juga akibat dari jenis makanan yang memang dapat menimbulkan efek gatal pada kulit. Untuk kondisi seseorang yang memiliki tingkat sensitifitas tinggi terhad [...]

Awas, Makan Keju Tiap Hari Bisa Picu Kanker!

Awas, Makan Keju Tiap Hari Bisa Picu Kanker!

Anda penyuka keju? Sebaiknya hindari mengonsumsi keju setiap hari agar terhindari dari risiko terkena kanker kandung kemih.Dikutip dari Daily Mail, menurut penelitian terbaru, makan keju setiap hari bisa meningkatkan risiko seseorang terkena kanker kandung kemih. Seseorang yang makan lebih dari 53 gram keju atau setara dengan sepotong cokelat, meningkatkan risiko terkena penyakit tersebut sebanyak 50%.Penelitian tersebut melibatkan 200 penderita kanker kandung kemih. Pola makan ratusan responden itu kemudian dibandingkan dengan 386 responden yang tidak memiliki penyakit tersebut.Penelitian yang dilakukan ilmuwan Belanda dan Belgia ini ingin mencari tahu apakah memang lemak jenuh yang terkandung di dalam daging dan produk olahan susu, seperti keju, bisa menyebabkan seseorang lebih berisiko terkena kanker ketimbang lemak yang lebih sehat. Makanan dengan lemak yang lebih sehat itu contohnya minyak zaitun.Hasil penelitian mereka menunjukkan makan keju sebenarnya tidak terlalu berisiko, kecuali seseorang mengonsumsi keju tersebut sebanyak 53 gram sehari. Hanya saja perlu penelitian lebih lanjut tentang hal ini untuk penjelasan yang lebih maksimal."Kami menemukan minyak zaitung menuru [...]

Mengenal Lebih Jauh Resistensi Tuberkulosis

Mengenal Lebih Jauh Resistensi Tuberkulosis

Oleh: dr. Alvin Nursalim Mungkin anda bertanya-tanya, mengapa bermunculan kasus resistensi Tuberkulosis (TB) dengan berbagai spektrum keparahannya? ?Man made phenomenon? adalah jawabannya. Resistensi Tuberkulosis ditimbulkan karena ulah manusia melalui pengobatan yang tidak sesuai standar, baik dari segi regimen, dosis atau pengobatan yang tidak teratur. Hal ini turut ditekankan oleh dr. Arifin Nawas, Sp.P., dalam sesi pembukaan workshop DOTS dan ISTC. ?Penanganan kasus TB yang sesuai standar DOTS dan ISTC wajib dilakukan bagi semua dokter yang melayani kasus TB,? ungkap dr Arifin. Resistensi Tuberkulosis tentu membuat masalah baru bagi praktisi kesehatan diatas tumpukan masalah yang sudah ada. Penanganan kasus resistensi TB memerlukan perhatian khusus karena angka kesembuhan yang lebih rendah dan tingkat mortalitas yang lebih tinggi. Penyebab dan mekanisme resistensiSecara umum terdapat tiga aspek yang perlu kita soroti ketika berbicara mengenai penyebab resistensi. Hal ini diungkapkan dr Arifin dalam salah satu sesi workshop. Aspek pertama adalah aspek provider/program yang ada. Adapun beberapa masalah yang mungkin dihadapi provider adalah tidak ada pedoman TB atau pedoman TB yan [...]

Seluk Beluk Sakit Usus Buntu

Seluk Beluk Sakit Usus Buntu

Pernahkah Anda pernah mendengar istilah dari usus buntu? Usus buntu atau dalam dunia kedokteran dikenal dengan istilah ?appendisitis? adalah peradangan dari usus buntu atau apendiks. Kejadian ini cukup umum dialami oleh populasi umum, oleh karena itu pengetahuan tentang penyakit ini perlu Anda ketahui. Apa gejala apendisitis? Gejala klasik dari usus buntu adalah nyeri tiba-tiba di daerah sekitar pusat pada fase awal. Selain itu, pasien juga dapat mengeluh mual, muntah dan demam. Selain itu, nyeri perut juga juga dapat berpindah ke bagian perut kanan bawah. Apabila peradangan usus buntu ini pecah, maka akan menyebabkan materi usus mengkontaminasi rongga perut. Dinding abdomen akan terasa tegang dan nyeri. (Baca: Sakit Perut Kanan Bawah? Waspadai Usus Buntu!) Apa faktor risiko dari apendisitis? Apendisitis paling umum terjadi pada usia dekade kedua dan ketiga. Selain itu kebersihan juga mempengaruhi terjadinya peradangan usus buntu. Pada keadaan lingkungan yang bersih maka akan mengurangi kemungkinan terjadinya peradangan pada usus yang juga pada akhirnya menyebabkan peradangan usus buntu. Seluk Beluk Sakit Usus Buntu Bagaimana membedakan nyeri perut akibat ap [...]

8 Tips untuk Hidup Sehat

8 Tips untuk Hidup Sehat

Oleh: dr. Dewi Ema Anindia Makan sehat dan diet yang seimbang merupakan proses dalam menjaga kesehatan. Tidak perlu rumit, ikuti saja 8 tips dibawah ini : Pati (karbohidrat) sebagai makanan dasar Makanan jenis karbohidratharus mendasari 1/3 dari jenis makanan yang anda konsumsi. Makanan seperti kentang, sereal, pasta, nasi dan roti. Pilihlah jenis roti gandum, atau bila mengkonsumi kentang, kulit juga dikonsumsi. Makanan golongan ini mengandung serat yang dapat membuat anda kenyang dalam waktu yang lama. Cobalah agar setiap waktu makan anda paling tidak ada 1 jenis karbohidrat. Perbanyak sayur dan buah Direkomendasikan agar mengkonsumsi paling tidak 5 porsi buah atau sayur dengan jenis yang berbeda setiap harinya. Perbanyak ikan Ikan merupakan sumber protein dan juga mengandung banyak vitamin dan mineral. Cobalah untuk mengkonsumsi paling tidak 2 porsi dalam seminggu. Kurangi lemak yang bersaturasi dan gulaLemak yang bersaturasi seperti keju, kue, biskuit, sosis, mentega dan lainnya meningkatkan risiko terjadinya penyumbatandi jantung. Perbanyak makanan yang mengandung lemaktidak bersaturasi seperti alpukat, minyak ikan, dan minyak nabati. Saat ingin mengkonsum [...]

Diet Sehat: Haruskah Minum Suplemen Rutin?

Diet Sehat: Haruskah Minum Suplemen Rutin?

Oleh: dr. Nadia Octavia Suplemen tidak ditujukan sebagai pengganti makanan karena bagaimanapun suplemen tidak dapat menggantikan keseluruhan kebutuhan nutrisi dan keuntungan dari makanan utuh, seperti buah dan sayuran. Namun pertanyaannya, bukankah dalam kapsul/tablet suplemen banyak yang mengklaim memiliki kandungan nutrisi yang setanding dengan makanan utuh? Jawabnya adalah mutlak berbeda. Makanan utuh lebih baik dibandingkan suplemen dalam memberikan tiga manfaat utama: Nutrisi lebih tinggi Makanan utuh kaya kompleks dan mengandung berbagai mikronutrien yang penting bagi tubuh. Sebagai contoh satu buah jeruk memberikan kandungan vitamin C ditambah beta karoten, kalsium dan nutrisi lainnya. Sedangkan suplemen vitamin C tidak memiliki mikronutrien ini. Serat esensial Gandum, buah, sayuran dan kacang-kacangan memberikan serat yang penting bagi tubuh dan membantu mencegah berbagai penuakit seperti diabetes melitus dan mengurangi konstipasi. Substansi protektif Buah dan sayuran sebagai contoh, secara alami mengandung suatu substansi yang disebut dengan fitokimia yang dapat membantu mencegah kanker, diabetes, hipertensi dan penyakit jantung. Siapa yang membutuhkan suplemen? [...]

9 Fakta dan Mitos Tentang HIV

9 Fakta dan Mitos Tentang HIV

Human immunodeficiency virus (HIV) merupakan virus yang menyerang sel darah putih (limfosit) dan menyebabkan turunnya kekbalan tubuh manusia. Menurut Centre for Disease Control (CDC) kasus HIV/AIDS mengalami peningkatan setiap tahunnya dan paling banyak ditularkan melalui kontak seksual. Seringkali kita menemukan pasien HIV/AIDS yang dikucilkan dan dijauhi karena takut tertular. Berkembangnya jumlah penderita HIV/AIDS merupakan suatu masalah utama dalam bidang kesehatan. Penyakit yang banyak menyerang usia produktif ini cukup meresahkan karena sampai pada saat ini belum benar-benar ada terapi yang dapat menyembuhkan. Maka pengetahuan masyarakat mengenai HIV dan bagaimana pencegahan penularannyaharus ditingkatkan agar angka penularan infeksi penyakit ini dapat ditekan. Semudah itukah HIV ditularkan? Berikut ini adalah mitos dan fakta tentang HIV yang perlu diketahui: 1. Terkena HIV Sama dengan Terkena AIDS Jawabnya?: Mitos. Hal tersebut tidak benar. HIV berbeda dengan AIDS (acquired immunodeficiency syndrome). Seseorang dapat terkena HIV selama bertahun-tahun tanpa AIDS. AIDS merupakan sekumpulan gejala yang muncul akibat turunnya kekebalan tubuh akibat HIV. [...]

5 Terapi Pemijatan untuk Menyembuhkan Nyeri Badan

5 Terapi Pemijatan untuk Menyembuhkan Nyeri Badan

Duduk terlalu lama dapat menyebabkan nyeri badan. Body massage atau pijat dapat menjadi cara alternatif untuk menghilangkan nyeri badan akibat otot-otot yang tegang. Berikut adalah lima pemijatan terbaik yang paling sering direkomendasikan untuk menghilangkan rasa nyeri badan, seperti dilansir oleh situs Bold Sky.1. Thai MassageTerapi pemijatan yang dijadikan obyek wisata Bangkok ini pemijatan didasari dengan prinsip yang menyelaraskan energi-energi dalam tubuh. Thai Massage dilakukan dengan menggunakan jari-jari dan batu hitam untuk menekan titik-titik pada bagian tubuh yang berguna untuk membuat badan Anda terasa lebih rileks.2. Hot Stone MassageJika tubuh Anda nyeri karena otot kaku, maka Hot Stone Massage dapat menjadi pilihan tepat. Pemijatan ini juga terkenal dengan Kerala Massage yang berasal dari India. Batu-batu halus dengan berbagai ukuran yang akan dipakai dalam proses pemijatan dipanaskan terlebih dahulu, kemudian diletakan di atas tubuh Anda untuk mengurangi rasa sakit.3. Deep Tissue MassageTarget dari Deep Tissue Massage yaitu pada jaringan bawah kulit. Teknik yang dipakai berupa pukulan dan gesekan, serta dapat membantu Anda sembuh dari cidera. Deep Tissue Massage [...]

6 Saran Dokter Mengatasi Galau

6 Saran Dokter Mengatasi Galau

Galau. Kosakata yang menghiasi keseharian generasi muda zaman sekarang. Secara medis, galau perlu diwaspadai sebagai cabang masalah kesehatan ?gangguan cemas? yang paling rendah. Jika tidak diatasi dengan baik maka kegalauan dapat menjurus kepada masalah kesehatan mental yang lebih serius dan menyulitkan seperti stres, depresi, gangguan cemas, gangguan panik dan lainnya. Untuk itu, ketika masih dalam tahapan yang paling rendah, kegalauan seseorang perlu segera ditangani. Ada banyak cara untuk mengatasi kegalauan, misalkan dengan ?curhat? (mencurahkan isi hati ? Red), konseling dengan tenaga medis, dan relaksasi. Lebih jauh lagi, bila kegalauan sudah masuk ke dalam tahap yang lebih serius maka diperlukan terapi perilaku dan juga obat-obatan untuk mengatasi kegalauan. Relaksasi sebagai salah satu metode untuk mengatasi kegalauan, dapat dilakukan sendiri. Inilah lima langkah yang dapat dilakukan sendiri untuk mengatasi kegalauan. Silakan klik next untuk informasi selengkapnya. 6 Saran Dokter Mengatasi Galau Lima langkah yang dapat dilakukan sendiri untuk mengatasi kegalauan adalah sebagai berikut: 1. Ambil waktu untuk tenang. Pilihlah suatu waktu setiap hari un [...]

3 Jenis Contact Lens

3 Jenis Contact Lens

Contact lens adalah sebuah piringan kecil dari bahan seperti plastik tipis yang dipasang pada bola mata Anda. Sesuai fungsinya, kontak lensa memiliki tipe yang berbeda-beda. Berikut akan kami paparkan beberapa tipe kontak lensa. Soft contact lenses Soft contact lenses merupakan jenis lensa kontak yang paling digemari dan digunakan untuk mengoreksi berbagai masalah mata seperti: � Rabun jauh (miopi) � Rabun dekat (hipermetropi) � Astigmatisma � Presbiopi Lensa kontak ini mengikuti bentuk mata, lebih nyaman dan cenderung berada pada posisi yang statis. Oleh karena itu, lensa kontak jenis ini merupakan pilihan yang dianjurkan jika Anda adalah pribadi yang aktif ataupun senang berolahraga. 3 Jenis Contact Lens 2. Hard contact lenses Lensa kontak jenis ini memberikan pandangan yang lebih jelas dan lebih tajam pada beberapa masalah mata tertentu, terutama jika Anda sudah mencoba menggunakan soft contact lenses dan tidak puas dengan hasilnya. Sirkulasi udara pada hard contact lenses seringkali lebih baik daripada soft contact lenses sehingga dapat mengurangi resiko infeksi. Dibutuhkan waktu hing [...]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *