Nutrisi Kentang Untuk Kesehatan Dan 3 Tips Memasaknya

buah kentang

Makanan merupakan unsur pokok yang diperlukan oleh tubuh manusia. Dengan mengonsumsi makan makanan yang bergizi dan mengandung nutrisi tinggi, maka kebutuhan zat yang deperlukan tubuh untuk tetap menghasilkan tenaga yang dibutuhkan untuk kelancaran aktifitas manusia akan dapat terpenuhi. Dalam mengonsumsi makan makanan juga haruslah diperhatikan tentang kebersihan dan tatanan yang sesai saat mengolahnya. Karena dengan cara mengolah bahan makanan dengan cara yang kurang tepat akan membuat nutrisi yang ada justru akan hilang. Selain itu perlu juga diperhatikan dalam memahami dan mengetahui kandungan yang ada dalam setiap menu makanan yang kita konsumsi, hal ini bersangkutan dengan nutrisi dan kandungan makanan apa yang sesuai dan dibutuhkan oleh tubuh kita. Karena pada dasarnya setiap orang memiliki jenis dan kebutuhan nutrisi yang berbeda-beda sesuai dengan kondisi kesehatan masing-masing orang. Dalam hal ini kita akan membahas tentang makanan pokok dalam jenis makanan kentang.

Kentang merupakan salah satu jenis makanan pokok dengan tekstur padat yang termasuk dalam jenis makanan ubi-ubian. Kentang tumbuh dalam tanah dengan ukuran yang berbeda-beda. Banyak yang menyukai makanan ini yang dapat diolah dalam banyak ragam macam makanan dengan bahan dasar kentang. Karena cita rasa yang cukup menggiurkan bagi setiap kalangan, kentang memiliki nilai jual yang cukup tinggi dibandingkan dengan tanaman ubi-ubian lainnya.

Kentang merupakan jenis botanical tanaman yang termasuk subspecies dari solanum tuberosum dan dari keluarga solanaceae. Kentang memiliki kandungan kaya vitamin dan mineral yang cukup tinggi dan dalam kategori makanan yang memiliki kandungan yang sangat dibutuhkan tubuh. Kentang mengandung pati, vitamin, mineral dan serat. Dalam ukuran tiap 100g kentang terdapat 70 kandungan kalori dan sedikit kandungan lemak yaitu sekitar 0.1g tiap 100g kentang.

Kentang merupakan salah satu jenis makanan pokok yang sangat baik untuk kesehatan tubuh, selain nutrisi yang terkandung didalamnya yang sangat diperlukan oleh tubuh, kentang juga mampu menjadi alternatif menjaga kesehatan tubuh anda bagi yang menderita beberapa penyakit seperti sembelit, kolesterol tinggi, dan kolesterol jahat LDL. Selain itu juga mampu menghidarkan dari penyakit polip usu dan kanker. Hal tersebut dikarenakan kentang mengandung serat larut dan serat tak larut yang baik untuk kelancaran pencernaan dan mendukung kesehatan anda.

Bagi penderita diabetes kentang sangat cocok untuk menjadi bahan makanan pokok yang baik untuk dikonsumsi sebagai pengganti makanan pokok dalam jenis beras yang memiliki kandungan kadar gula yang cukup tinggi dibandingkan dengan kandungan kadar gula dalam kentang. Sehingga untuk penderita diabetes tetap mendapat nutrisi yang baik dari bahan makanan karbohidrat.

Kentang juga mengandung vitamin B kompleks antaranya piridoksin (vitamin b 6), thiamin, niacin, asam pantotenat dan folat yang bermanfaat untuk memproduksi energi yang dibutuhkan tubuh untuk mendukung kelancaran aktifitas. Karena jika seseorang kekurangan kandungan energi dalam tubuh, maka akan mempengaruhi tingkat konsentrasi dan cepat merasa kelelahan. Kandungan vitamin B kompleks juga mamiliki manfaat untuk mempertahankan fungsi saraf, meningkatkan memori atau daya ingat seseorang, menjaga dan menutrisi kesehatan kulit, rambut dan kuku. Bagi seseorang yang sedang hamil, kentang sangat cocok dijadikan menu andalan dalam menjaga kesehatan kehamilan.

Kentang juga mengandung anti oksidan yang berasal dari vitamin-C 100g. Dengan kandungan tersebut, kentang mampu menjaga kesehatan tubuh dari virus dan radikal bebas. Dengan tingkat kekebalan tubuh yang kuat maka dapat menjaga kesehatan sehingga tidak mudah sakit. Selain itu kentang juga mengandung mineral penting yang sangat diperlukan oleh tubuh seperti zat besi, mangan, magnesium, fosfor, tembaga dan kalium. Kentang juga banyak mengandung vitamin A yang baik untuk menjaga dan menyehatkan kesehatan mata.

Selain kandungan dan manfaat dari kentang, perlu anda ketahui tentang cara pengolahan yang baik sebelum anda mengonsumsi makan makanan tersebut, hal ini bertujuan agar kandungan zat baik yang ada pada kentang dapat diserap dengan baik oleh tubuh. Kentang merupakan salah satu jenis makanan pokok yang memiliki tekstur yang unik. Untuk mendapatkan manfaat kentang secara utuh, anda dapat mengolahnya menjadi jenis makanan biasa seperti hanya dengan mengukusnya hingga cukup matang dan langsung mengonsumsinya tanpa menggunakan bahan tambahan. Untuk menghasilkan rasa ubi kentang yang sedikit gurih dengan tidak menambahkan bahan tambahan, anda dapat mengolahnya dengan cara memanggangnya dengan bara api hingga matang. Untuk menjaga nutrisi dalam kentang hindari pengolahan dengan cara menggorengnya baik dengan menggunakan minyak baru maupun bekas. Karena dengan cara menggoreng dapat merusak kandungan yang ada dalam kentang itu sendiri. Bagi anda yang sangat membutuhkan nutrisi yang ada pada kentang anda wajib memperhatikan cara pengolahannya dengan baik dan mengonsumsinya secara rutin sebagai makanan pokok harian anda terutama bagi seseorang yang menderita penyakit diabetes.

Tips mengolah kentang :

Untuk menghindari proses pengolahan kentang dengan cara menggorengnya, anda dapat mengolah kentang dengan beberapa cara antara lain mengolah menjadi masakan santan kering, kue dengan proses panggang, dan juga omelet bakar. Berikut resep dan cara mengolahnya.

Kentang udang manis
Bahan :
– Kentang kukus kupas belah bulat tebal ± 1 cm (100g)
– udang ukuran sedang (bersihkan) (200g)
– cabe merah besar + kecil secukupnya
– bawang merah bawang putih secukupnya
– sereh
– daun salam
– sedikit kunyit
– kemiri secukupnya
– sedikit santan kental
– kecap manis

Cara Memasak :
1. lembutkan rempah-rempah kecuali daun salam dan sereh
2. pukul sereh hingga sedikit hancur
3. goreng bumbu lembut, sereh dan daun salam dengan sedikit margarine (setelah harum)
4. masukkan santan dan kecap manis (untuk yang tidak menyukai kecap manis bisa menggantinya dengan gula. Untuk yang menghindari makanan manis dapat tidak menggunakan keduanya)
5. setelah mendidih masukkan kentang dan udang aduk sampai matang.

Kue Lumpur Kentang (https://cookpad.com/id/resep/274836-kue-lumpur-kentang?ref=search)
Bahan :
– 50 gr margarin
– 200 ml air
– 1/4 sdt garam
– 150 gr tepung terigu
– 100 gr kentang,haluskan
– 125 gr gula pasir
– 1/4 sdt vanili bubuk
– 4 btr telur

Cara Memasak :
1. Rebus margarin,air,garam sambil di aduk sampai mendidih,tambahkan terigu,aduk sampai kalis.angkat
2. Masukkan kentang,gula,vanili,aduk rata.tambah telur satu persatu sambil di kocok perlahan
3. Tuang santan sedikit2 aduk perlahan
4. Panaskan cetakan kue lumpur, oles tipis margarin, tuang adonan.tutup biarkan matang

Omelet kentang bakar
Bahan :
– Kentang rebus
– Daun bawang / seledri
– Merica bubuk
– Bawang putih (haluskan+garam)
– Telur 2 butir

Cara memasak
1. Haluskan kentang rebus
2. Campurkan dengan potongan caun bawang/seledri
3. Tambahkan bawang putih halus + merica bubuk
4. Tambahkan campuran telur aduk rata.
5. Panggan pada Teflon dengan sedikit margarine.

Jangan lupa di share ya :)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
loading...
RELATED ARTICLES
Dahsyatnya Manfaat Sayur Wortel Untuk Kesehatan Tubuh

Dahsyatnya Manfaat Sayur Wortel Untuk Kesehatan Tubuh

Bagi pecinta sayuran, wortel murapakan salah satu sayuran yang cocok untuk anda. Selian warnanya yang memikatm buah ini juga memiliki kasiat yang sangat baik untuk tubuh anda. Buah yang memiliki warna terang ini juga memiliki kasiat populer sebagai penambah kesehatan mata dengan kandungan vitamin A nya. Buah ini sangat baik untuk masa pertumbuhan balita, namun jangan risau dengan balita yang tidak menyukai sayuran. Disini kita juga akan menambah tips cara pengolahan wortel secara lebih praktis dan dapat dinikmati dengan berbagai cara dimana hal ini akan membuat anda merasa tidak bosan dengan buah yang kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh :D Taukah anda jika buah ini memiliki banyak kasiat yang sangat diperlukan tubuh?,,ya sangat banyak salah satunya yaitu kasiat sayur wortel yang sangat populer yaitu vitamin A yang dapat membantu kesehatan mata. Vitamin A berasal dari warna orange yang mengandung beta-carotene yang kemudian berubah menjadi vitamin A. Selain itu juga mengandung serat, antioksidan dan mineral. Serat yang terdapat pada sayuran wortel ini berfungsi untuk membantu kesehatan pencernaan. Untuk anda yang memiliki masalahpencernaan sayur ini sangat cocok untuk anda [...]

5 Khasiat Penting Buah Mengkudu Untuk Kesehatan Tubuh

5 Khasiat Penting Buah Mengkudu Untuk Kesehatan Tubuh

Buah mengkudu (morinda citrifolia) merupakan buah yang banyak hidup dengan baik didaerah sekitar kita. Buah ini memiliki jenis pohon yang sangat kuat dengan daun yang cukup lebat dengan ukuran yang cukup besar. Pertumbuhannyapun tidak membutuhkan perawatan yang cukup rumit. Jenis pohon ini juga mampu menghasilkan banyak buah. Buah mengkudu biasa hidup secara liar, karena pada dasarnya buah ini memiliki tampilan yang kurang menarik ditambahkan bau menyengat dan rasa pahit masam yang cukup kuat. Sehingga banyak kalangan masyarakaat mengabaikan bahkan tidak memperhatikan buah tersebut. Kebanyakan hanya menganggap bahwa buah ini adalah buah yang tidak ada manfaatnya. Karena jika dilihat secara kasat mata buah ini kurang memikat untuk dikonsumsi. Bahkan tidak jarang banyak yang sangat tidak menyukai bau yang dihasilkan dari buah tersebut. Buah ini memiliki tekstur yang cukup keras saat buah pada usia muda dengan warna kulit hijau mengkilat. Permukaan kulitnya memiliki totol-totol bulat diseluruh permukaan kulitnya. Saat masa masaknya buah ini akan berubah warna menjadi putih sedikit kekuningan dan totol-totol dipermukaan kulitnya dengan tekstur daging yang cukup lembut. Pada saat b [...]

Sayur-Sayuran Yang Baik Untuk Kesehatan Tubuh

Sayur-Sayuran Yang Baik Untuk Kesehatan Tubuh

Sayuran merupakan salah satu jenis makanan yang mengandung banyak vitamin dan zat besi. Sayuran memiliki kandungan herbal yang memiliki rasa yang alami. Selain kandungan dan rasanya yang segar, sayuran sangat baik untuk kesehatan dan pertumbuhan. Terutama pada anak-anak, pertumbuhan dan kecerdasan daya berfikir anak juga sangat dipengaruhi dari apa yang dikonsumsi. Terutama yaitu kandungan sayur-sayuran yang sangat diperlukan untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Namun manfaat yang begitu banyak didalamnya tidak diiringi dengan tingkat kesukaan seseorang maupun anak-anak untuk mengonsumsi sayuran. Namun hal ini perlu diperhatikan untuk membiasakan ibu-ibu untuk membiasakan seorang anak mengonsumsi sayuran, dengan cara mengurangi tingkat konsumsi makan makanan instan dan siap saji. Karena kebiasaan dalam mengonsumsi sesuatu dapat mempengaruhi kebiasaan apa yang akan jadi asupan makanan dimasa mendatang. Hal lain yang mempengaruhi kurangnya kandungan vitamin terserap oleh tubuh adalah bagaimana sayuran tersebut diolah dengan baik atau tidak. Karena hal ini akan mampu mempengaruhi kualitas sayuran itu sendiri. Dengan cara pengolahan sayuran dengan cara yang kurang [...]

6 Nutrisi Dan 3 Efek Samping Dalam Mengonsumsi Coklat

6 Nutrisi Dan 3 Efek Samping Dalam Mengonsumsi Coklat

Siapa yang tak tau jenis makanan yang satu ini.... Coklat merupakan salah satu jennies makanan faforit yang banyak digemari oleh banyak kalangan, baik dari kalangan anak-anak maupun kalangan dewasa. Coklat memiliki rasa yang unik yaitu rasa manis legit dengan kombinasi sedikit pahit yang menambah kenikmatan tersendiri bagi pecinta coklat. Selain rasanya yang sangat menarik, coklat juga memiliki berbagai macam oalahan. Dari olahan coklat batang, permen coklat, kue kering maupun kue basah dari bahan coklat hingga banyak varian minuman yang diolah dengan menggunakan kombinasi coklat. Selain itu juga ditambah banyaknya olahan makanan maupun minuman dengan kombinasi coklat yang diolah dengan tampilan penyajian yang sangat unik dan menarik. Harga yang ditawarkan dalam sajian dengan bahan dasar coklat pun juga bervariasi. Namun bagi anda pecinta makanan dengan bahan dasar coklat, penting untuk anda ketahui tentang beberapa kandungan vitamin maupun zat-zat yang terkandung dalam coklat yang baik untuk tubuh dan kesehatan anda. Hal ini juga perlu anda perhatikan untuk menjaga kesehat anak-anak yang menyukai dan sering mengonsumsi coklat. Sebelum membahas tentang kandungan dalam makanan c [...]

Nutrisi dan Bahaya Es Krim Untuk Anak-anak

Nutrisi dan Bahaya Es Krim Untuk Anak-anak

Siapa yang tak mengenal jenis makanan yang satu ini. Makanan ini merupakan makanan yang pada dasarnya disukai diberbagai kalangan. Tidak mengenal waktu yang pas untuk mengonsumsinya. Selain rasanya yang sangat menggoda, jenis makanan ini juga juga memiliki berbagai macam varian rasa yang dibalut dengan desain yang sangat menarik dengan warna yang cukup menggiurkan. Ditambah lagi dengan harga yang ditawarkanpun memiliki berbagai macam. Ada yang memiliki kisaran harga yang cukup mahal hingga pada kisaran yang sangat murah dan terjangkau. Pada musim panas tentunya jumlah peminat makanan ini sangatlah banyak. Namun banyak kalangan masyarakat yang mengabaikan akan gizi yang terkandung didalamnya. Hal ini dikarenakan kemungkinan besar banyak masyarakat yang beranggapan bahwa makanan ini merupakan jenis makanan biasa yang tidak menimbulkan banyak resiko. Sebelum anda gemar terhadap jenis makanan yang satu ini, perlu anda ketahui jenis kandungan apa saja yang ada didalam jenis makanan ini dan apa efek yang ditimbulkan dari makanan ini terutama untuk anak-anak, dan tidak lupa kami akan membahas tentang tips tips membuat dan menyajikan eskrim yang sehat dan cantik. Es krim merupakan j [...]

4 Kasiat Hebat Buah Pepaya untuk Tubuh & Tips Mengolahnya

4 Kasiat Hebat Buah Pepaya untuk Tubuh & Tips Mengolahnya

Buah merupakan makanan dalam kategori penting untuk menambah vitamin dalam tubuh manusia. Banyaknya vitamin yang terkandung didalamnya dan rasa nikamat daging buahnya membuat banyak masyarakat menyukai buah-buahan. Namun tidak sedikit pula orang yang tidak menyukai beberapa jenis buah dengan alasan tekstur buah yang kurang sesuai dengan selera, aroma buah yang menyengat, rasanya kurang mengikat hingga pada karena buah tertentu dijual dengan harga yang cukup mahal. Untuk memenuhi kebutukan vitamin buah anda, tidak harus dengan menggunakan jenis buah dengan criteria yang cukup sulit didapatkan. Pada bahasan artikel ini membahas tentang kasiat buah papaya dan tips pengolahan yang nikmat akan kami sajikan untuk anda. Buah papaya merupakan buah yang pohonnya dapat tumbuh subur diIndonesia, sehingga buahnya pun tidak sulit untuk diperoleh dengan harga yang cukup murah, untuk 1 biji buah papaya kira-kira hanya berkisar 5.000 sampai 15.000 saja dengan ukuran besar. Ada beberapa jenis papaya tertentu yang memiliki harga yang sedikit lebih mahal, namun untuk nilai gizi tidak terlalu jauh dengan papaya dengan harga yang cukup terjangkau. Buah papaya mengandung banyak vitamin seperti vitami [...]

Mengenal Jenis-Jenis Jahe Dan Pengolahan Jahe Untuk Kesehatan

Mengenal Jenis-Jenis Jahe Dan Pengolahan Jahe Untuk Kesehatan

Jahe merupakan salah satu jenis tanaman rimpang yang biasa digunakan sebagai obat-obatan tradisional yang mudah ditemui. Jahe juga merupakan salah satu jenis rempah-rempah yang biasa dimasukkan dalam masakan sebagai bahan peyedap bumbu masakan dan masih banyak lagi pemanfaatan tanaman jahe yang dapat diperoleh. Jenis tanaman ini bisa ditemui pada lahan dengan kontur tanah yang gembur dan subur seperti dilahan persawahan atau ladang. Tanaman ini memiliki daun yang lebar dan panjang seperti halnya rumput liar. Jahe dapat hidup secara liar maupun dipelihara karena hanya dengan tanah yang subur dan memiliki cukup air maka tanaman ini sudah mampu bertahan hidup dan berkembang dengan baik. Jahe sendiri hidup berkembang didalam tanah yang menyerupai jenis umbi-umbian dengan kedalaman sekitar 5 cm didalam tanah. Untuk mengenal tanaman jahe lebih jauh, perlu anda tahu bahwa jahe memiliki beberapa jenis yaitu jahe merah, jahe putih (jahe emprit), dan jahe gajah. Jahe merupakan jenis tanaman yang memiliki nama latin yaitu Zingiber Officinale, dalam kategori ini jahe memiliki beberapa jenis jahe antara lain : 1. Jahe putih (jahe emprit) Jahe putih merupakan jenis jahe yang biasa kita [...]

10 Makanan Berbahaya Dan Baik Untuk Mencegah Kanker

10 Makanan Berbahaya Dan Baik Untuk Mencegah Kanker

Pola hidup sehat merupakan gaya hidup yang sangat penting untuk diperhatikan dalam kehidupan sehari-hari. Dengan memiliki gaya hidup sehat, seseorang dapat memiliki kesehatan dalam jangka waktu yang lebih panjang dengan kondisi badan yang bugar. Kesehatan merupakan pokok penting yang harus dimiliki dan djaga oleh setiap orng. Menjaga kesehatan biasanya dilakukan dengan menjaga pola makan yang baik dan sehat. Namun, untuk menjaga kesehatan baiknya dilakukan dengan berbagai cara untuk melengkapi keseimbangan kesehatan tubuh. Seperti halnya dengan menjada pola makan secara teratur dan mengonsumsi makan makanan yang memiliki kandungan vitamin yang baik dan diperlukan tubuh seperti banyak mengonsumsi makan makanan yang berasal dari sayur sayuran segar dengan pengolahan yang benar. Dalam menjaga pola makan yang benar dan mengonums makanan dengan kandungan yang baik dapat menjaga kesehatan tubuh terutama pada system pencernaan dan menjaga kesehatan lambung. Hal ini juga merupakan salah satu dari menjaga daya tahan tubuh dari berbagai radikal bebas yang mampu membuat seseorang menjadi mudah sakit dan terserang virus. Hal lain untuk menjaga kesehatan dapat dilakukan dengan cara teratur bero [...]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *