Pilah-pilih Susu Nabati Paling Sehat: Rasa Almond atau Mete?

womanmilk315.jpg

Beberapa jenis kacang seperti almond, hazelnut, edamame, macadamia, dan cashew (mete) tak hanya bisa dikonsumsi sebagai penganan ringan. Seiring dengan kemajuan zaman dan ilmu yang terus berkembang, kacang-kacangan tersebut kini diolah menjadi sari nabati yang teksturnya menyerupai susu. Maka tak heran, banyak yang menyebutnya sebagai susu almond, susu cashew atau susu hazelnut.

Dari berbagai jenis kacang yang diproduksi menjadi sari nabati, almond dan cashew menjadi salah satu kacang yang paling sering diolah. Kedua kacang ini mudah ditemukan dan lebih dikenal karena seringkali digunakan sebagai pelengkap dalam beberapa hidangan. Menilik dari manfaat keduanya yang bebas kolestrol dan rendah lemak, lantas mana yang paling baik?

Emma Wood, pemilik London’s Blend and Press juice bar menyarankan bahwa sebaiknya melihat kandungan nutrisi dari masing-masing kacang sebelum mengolahnya. “Jika Anda merendam almond dalam air selama seharian dan terkena paparan sinar matahari, perlahan mereka akan tumbuh karena pada kenyataannya, almond adalah biji,” ungkapnya seperti dikutip dari Huffington Post.

Benih kecambah yang tumbuh ini mengaktifkan enzim-enzim yang bermanfaat sehingga jika almond diolah menjadi susu akan meningkatkan nilai gizinya. Tetapi, ada pula susu ‘alternatif’ yang tidak memiki kandungan laktosa di dalamnya dan terbuat dari salah satu kacang yang paling lezat, yakni cashew.

Cairan yang diolah dari cashew juga umumnya kental dan terasa lebih manis dari susu almond. “Hal ini karena jika cashew direndam bentuknya menjadi sangat halus sehingga saat diblender hasilnya lebih kental dan tidak perlu melakukan penyaringan lagi,” kata Emma.

Tetapi jika dilihat dari segi kepraktisannya, kacang mete lebih praktis diolah menjadi susu karena tidak perlu disaring kembali, berbeda dengan almond yang lebih cepat menyerap air saat direndam sehingga harus diblender lebih dari sekali agar nutrisi di dalamnya bisa didapatkan. Meski demikian, kedua susu nabati tersebut memiliki nilai gizi yang serupa.

“Apapun susu kacang yang Anda pilih, manfaatnya untuk kesehatan yang paling baik adalah yang dibuat sendiri tanpa bahan pengawet,” tutupnya.

(int/eny)

Jangan lupa di share ya :)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Loading...
RELATED ARTICLES
10 Aturan Makan untuk Cegah Penuaan Dini

10 Aturan Makan untuk Cegah Penuaan Dini

Menuanya usia memang tidak bisa dihindari, tapi untuk tetap terlihat muda bukan hal yang mustahil. Penuaan dini bisa diperlambat dengan mengonsumsi makanan yang tepat.Makanan yang mengandung protein sehat dan karbohidrat kompleks akan membantu tubuh membentuk otot sekaligus mengurangi kelebihan lemak seiring bertambahnya usia. Sementara makanan yang banyak mengandung antioksidan akan membantu memperlambat munculnya kerutan dan keriput di wajah. Ini cara makan yang bisa membuat Anda tampak muda lebih lama, seperti dikutip dari Female First.1. Gandum UtuhBerdasarkan sebuah penelitian di Amerika, lingkar pinggang wanita paruh baya yang makan roti tawar dan karbohidrat sederhana lainnya bertambah tiga kali lebih besar seiring bertambahnya usia, ketimbang wanita yang mengonsumsi gandum utuh.2. Rajin Makan IkanIkan merupakan sumber protein yang baik, yang disebut dengan leptin. Leptin bekerja seperti hormon di dalam tubuh dan mengontrol hasrat makan sehingga Anda tidak makan berlebihan. Ikan berminyak seperti salmon dan mackerel mengandung asam lemak omega-3 yang mampu mencegah terbentuknya kerutan di wajah pada segala usia.3. Bakteri BaikSetelah melewati usia 35, jumlah bakteri baik [...]

Ciptakan Istri Sempurna, Dokter Lakukan Operasi Miss V Hingga Bokong

Ciptakan Istri Sempurna, Dokter Lakukan Operasi Miss V Hingga Bokong

Seorang ahli bedah plastik di Amerika Serikat menggunakan kemampuannya untuk menciptakan wanita impiannya. Wanita yang kini menjadi istrinya itu dengan sukarela menjalani berbagai operasi kecantikan mulai dari mengubah bentuk Miss V hingga bokong.Dr David Matlock bertemu dengan istrinya Veronica pada 2007. Saat itu, wanita 38 tahun tersebut datang berkonsultasi padanya untuk melakukan operasi vaginoplasty yaitu mengubah bentuk Miss V atau vagina. Dia ingin melakukan operasi tersebut setelah melahirkan putrinya, Isabella yang kini berusia sembilan tahun.Saat konsultasi itu Dr Matlock tidak hanya menyarankan Veronica melakukan operasi vaginoplasty. Sang dokter juga menyuruhnya melakukan serangkaian prosedur kecantikan yang disebutnya 'Wonder Woman Makeover'. Prosedur tersebut melibatkan tindakan sedot lemak di area dagu, lengan, paha dan juga operasi pengencangan bokong ala Brazil. Dr Matlock mengaku langsung jatuh cinta pada pandangan pertama begitu melihat Veronica, terlepas dari penampilannya yang kelebihan berat badan 18 kg. Dia pun langsung mengajak wanita itu untuk kencan dan melamarnya."Aku tidak memperhatikan berat badannya. Aku hanya tahu apa yang ingin aku lakukan. Dia t [...]

4 Manfaat Berciuman

4 Manfaat Berciuman

Berciuman merupakan suatu bentuk tanda kasih sayang terhadap seseorang. Memang terkadang kita berpikir berciuman itu tidak ada efek baik untuk tubuh, malah kadang kita berpikir berciuman itu justru buruk karena salah satu efeknya adalah terjadi penularan beberapa jenis kuman. (Baca: Risiko Sembarangan Ciuman) Tak hanya dampak negatifnya saja, ternyata ciuman pun memiliki dampak positif yang menyehatkan tubuh. Apa saja dampak positif tersebut? Mari simak 4 manfaat berikut. Silakan klik next. 4 Manfaat Berciuman Berciuman Baik Untuk Kesehatan Gigi Berciuman menstimulasi produksi ludah yang ternyata dapat membantu membasmi bakteri-bakteri di gigi sehingga mencegah pembentukan dari karang gigi. Membakar Kalori Memang tidak sembanding dengan olahraga namun berciuman ternyata dapat juga membakar kalori. Berciuman dapat membakar 2 -6 kalori per menit. Saat berciuman Anda juga memperkerjakan otot-otot wajah yang dapat membantu melawan kerutan wajah. (Baca: 6 Alasan Kenapa Seks Menyehatkan Tubuh) Menghilangkan Stres Perasaan relaksasi setelah berciuman bukan hanya merupakan pikiran Anda. Sebuah studi kecil pada tahun 2009 menunjukkan bahwa pria dan wanita men [...]

Cara Mencegah Cedera Hamstring

Cara Mencegah Cedera Hamstring

Bagi Anda penggemar sepakbola, istilah cedera hamstring tentu tidak asing lagi di telinga. Cedera ini sering sekali mendera para atlit sepakbola. Apa sebenarnya cedera hamstring itu? (Baca: Apa Itu Cedera Hamstring) Di balik tungkai atas atau paha kita, terdapat sejumlah otot yang senantiasa menopang pergerakkan kita dalam hampir setiap olahraga. Otot- otot ini ketika bekerja dalam waktu yang cukup lama, akan mengalami strain atau peregangan. Muscle strain adalah bentuk cedera otot tersering yang pada dasarnya dapat mengenai otot mana saja yang dipakai secara berlebihan. Seseorang yang mengalami muscle strain memerlukan waktu yang tidak singkat untuk proses penyembuhan dapat terjadi sempurna. Lalu bagaimana kita dapat mencegah cedera otot ini? (Baca: Cedera Otot? Jangan Asal Urut!) Lakukan stretching setiap sebelum olahraga, apapun bentuk olahraga Anda. Stretching adalah cara terampuh untuk mencegah terjadinya cedera otot, dalam olahraga otot kita bekerja berkali lipat dari biasanya, sehingga tanpa stretching. Otot manapun dari tubuh kita potensial untuk mengalami cedera. (Baca: Program Olahraga) Durasi stretching bergantung pada jenis olahraga yang Anda lakukan, semaki [...]

Kondisi yang Dialami Saat Gegar Otak

Kondisi yang Dialami Saat Gegar Otak

Gegar otak merupakan tipe cedera otak teringan dibandingkan tipe cedera otak lainnya. Namun, jangan abaikan kondisi ini. Utamakan perhatian kepada kasus yang menimpa anak-anak karena mereka belum dapat mengomunikasikannya dengan baik. Cedera otak dibagi tingkat keparahannya, yaitu ringan, sedang, dan berat. Cedera otak ringan disebut juga gegar otak (concussion). Gegar otak ditimbulkan akibat benturan keras pada kepala, misalnya saat jatuh, kecelakaan lalu lintas, maupun ketika sedang berolahraga. Posisi otak mengambang dalam cairan di tengkorak kepala. Ketika kepala menghantam benda dengan keras, otak dapat bergeser dan membentur tulang tengkorak kepala. Hal ini dapat membuat kerja otak berubah untuk beberapa saat. Kondisi semacam inilah yang dinamakan gegar otak. Seseorang dapat kehilangan kesadaran jika otak bergeser secara signifikan atau bergoncang, disebut dengan jarring. Seberapa parah gegar otak, salah satunya dapat ditandai dari seberapa lama seseorang mengalami pingsan setelah membentur benda dengan keras. Namun, tidak semua orang akan kehilangan kesadaran begitu mengalami gegar otak. Ada juga yang mengeluh pandangannya menjadi kabur, seperti hitam semua, putih semua, a [...]

Menyikapi Batuk pada Anak

Menyikapi Batuk pada Anak

Pada saat pergantian musim atau pancaroba, banyak orang yang mengalami batuk. Tidak hanya bagi orang dewasa, batuk pada anak juga dapat mengganggu aktivitasnya sehari-hari. Yang perlu dipahami, batuk merupakan suatu gejala yang bersifat melindungi bagi tubuh. Batuk merupakan upaya alami tubuh untuk mengeluarkan lendir atau benda asing dari paru-paru dan aliran udara yang tersumbat. Upaya Mengeluarkan Lendir Selama batuk pada anak tidak mengakibatkan gangguan makan, minum, pernapasan, serta tidak ada suara mengi yang mengiringi, sebenarnya tidak perlu dikhawatirkan. Meski sekilas tampak mengganggu, batuk sebenarnya bermanfaat membersihkan dahak atau lendir dari dalam dada maupun bagian belakang tenggorokan. Beberapa penyebab batuk pada anak-anak, antara lain: Flu sering kali memicu reaksi batuk sebagai upaya alami tubuh dalam mengeluarkan lendir dari bagian belakang tenggorokan. Infeksi bakteri atau virus juga dapat memicu batuk yang diiringi dengan sesak napas dan demam. Gejala asma. Ditandai dengan batuk yang terjadi dalam jangka waktu lama, setelah anak berlari-lari atau batuk yang muncul/memburuk pada malam hari. Batuk jenis ini juga sering diiringi suara mengi atau sesak na [...]

Mendeteksi Gejala Awal Alzheimer ‘Tampaknya Mungkin’

Mendeteksi Gejala Awal Alzheimer ‘Tampaknya Mungkin’

Ahli Kesehatan Inggris mengatakan bahwa mereka menemukan sebuah cara untuk dapat mendeteksi penyakit Alzheimer, jauh bertahun-tahun sebelum gejala penyakit itu muncul. Penyakit Alzheimer adalah penyebab paling umum dari demensia (pikun). Akibat dari Alzheimer adalah terjadinya kerusakan otak sehingga menurunkan daya berpikir, daya ingat dan juga daya berbahasa dari para penderita, sehingga penyakit ini dapat mengganggu aktifitas yang dilakukan sehari-hari. Penyakit ini belum ada obatnya, namun jumlah penderita Alzheimer di Inggris saja telah mencapai 465.000 orang. Dr Jonathan Schott beserta koleganya di The Institute of Neurology, University College of London, percaya bahwa mereka sekarang dapat mendeteksi bentuk paling umum dari demensia - penyakit Alzheimer - pada tahap awal, bertahun-tahun sebelum gejala itu muncul. Dengan melakukan sebuah tes fungsi lumbar (lumbar puncture) yang dikombinasikan dengan scan otak, pasien dapat mengetahui bahwa ia mempunyai tanda-tanda awal akan terkena demensia atau tidak, bertahun-tahun lamanya sebelum gejala itu muncul. Tes lumbar puncture ini dilakukan oleh dokter menggunakan jarum untuk mengeluarkan cairan cerebrospinal (Cerebrospinal Fluid/ [...]

3 Cara Mudah Menjaga Kesehatan Tulang

3 Cara Mudah Menjaga Kesehatan Tulang

Ada banyak manfaat yang bisa diperoleh dari berolahraga. Selain membakar lemak dan kalori di dalam tubuh, berolahraga dapat membuat tubuh lebih bugar. Disamping itu, manfaat lain dari berolahraga ada membuat tulang lebih kuat dan menjaga kepadatannya.Banyak orang-orang yang tidak menyadari bahwa tulang manusia mempunyai fungsi sebagai penyeimbang otot dan melindungi organ tubuh yang lunak. Tulang juga secara aktif memberikan kontribusi bagi kesehatan dengan cara memproduksi sel-sel darah serta menyimpan cadangan kalsium dan fosfor, dua zat organik yang diperlukan oleh tubuh. Selain itu, tulang juga mempunyai fungsi lain yang menakjubkan yaitu kemampuanya untuk membentuk jaringan sel baru atau regenerasi.Melalui proses regenerasi, tulang manusia perlahan-lahan akan hancur secara terus-menerus dan terbentuk ulang dengan sendirinya setiap sepuluh tahun. Selama itulah tubuh akan membentuk tulang baru untuk menggantikan bagian dalam tubuh yang hilang serta membentuk penyangga tubuh yang terdiri dari fosfat, kalsium dan kolagen.Ketika berada di usia 35 hingga 40 tahun, kekuatan tulang akan melemah lebih cepat daripada proses pembentukannya. Hal ini dapat menyebabkan kurangnya kepadata [...]

Benarkah Box Bayi Sebabkan Sindrom Kematian Bayi?

Benarkah Box Bayi Sebabkan Sindrom Kematian Bayi?

Selama ini mungkin ada isu yang berkembang jika menidurkan si kecil dalam box bayi dapat menyebabkan buah hati meninggal secara mendadak. Namun, apakah mitos tersebut memang benar, mari kita buktikan. Sudden infant death syndrome (SIDS) atau sindrom kematian bayi mendadak adalah diagnosis yang dibuat ketika bayi yang tampaknya sehat, meninggal secara tiba-tiba tanpa tanda-tanda dan sebab yang jelas. Biasanya sindrom menakutkan ini menimpa bayi yang baru saja dilahirkan atau berusia di bawah satu tahun. Penyebab sindrom kematian bayi mendadak belum diketahui dengan pasti, namun diduga jika SIDS disebabkan oleh kombinasi beberapa faktor seperti keadaan fisik si kecil dan lingkungan tidurnya. Bahkan ada mitos yang mengatakan jika SIDS terjadi dikarenakan menidurkan si kecil di box bayi. Mitos atau Fakta? Nyatanya, menidurkan anak dalam box bayi tidak menyebabkan SIDS. Masalah terletak pada lingkungan atau keadaan sekeliling box bayi atau tempat tidur si kecil. Kondisi seperti tidur di atas permukaan kasur yang lunak atau terlalu empuk. Hal tersebut dapat meningkatkan risiko SIDS dan penyebab kematian bayi lainnya. Oleh karena itu, dianjurkan untuk meletakkan bayi di atas kasur yang [...]

Risiko Kanker Pada Wanita Dengan Konsumsi Alkohol

Risiko Kanker Pada Wanita Dengan Konsumsi Alkohol

Sedikitnya lebih dari 1,2 juta wantia paruh baya di Inggris mengikuti tes skrinning kanker payudara di Inggris. Seluruh partisipan mengisi kuisioner yang menyebutkan konsumsi alkohol. Kemudiannya dilakukan pemantauan lebih lanjut pada varian tipe kanker selama 7,2 tahun, dan hasil studi menemukan kelompok wanita yang secara teratur mengkonsumsi alkohol ternyata lebih berisiko terkena kanker payudara dibandingkan dengan kelompok wanita yang hanya sedikit atau tidak minum alkohol sama sekali. Penelitian yang telah lama diterbitkan di Journal of the National Cancer Institute pada 2009 lalu itu, menyibak fakta dampak mengkonsumsi alkohol dalam kadar ringan maupun sedang, meningkatkan risiko kanker. Mengejutkannya lagi, temuan senada ditemukan pada hasil analisa terbaru yang bersumber pada 53 studi epidemiologi. Ditemukan peningkatan risiko kanker kolon pada orang yang mengkonsumsi alkohol jumlah sedikit hingga sedang. Tidak hanya kanker kolon, ditemukan juga kanker pada oral cavity, faring, laring, dan esofagus pada rokok jenis tembakau tertentu. Risiko kanker juga ditemukan pada mereka yang mengkonsumsi anggur, bir dan spirits. Meskipun pernah dipaparkan panduan kebijakan yang merekom [...]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *