Pilah-pilih Susu Nabati Paling Sehat: Rasa Almond atau Mete?

womanmilk315.jpg

Beberapa jenis kacang seperti almond, hazelnut, edamame, macadamia, dan cashew (mete) tak hanya bisa dikonsumsi sebagai penganan ringan. Seiring dengan kemajuan zaman dan ilmu yang terus berkembang, kacang-kacangan tersebut kini diolah menjadi sari nabati yang teksturnya menyerupai susu. Maka tak heran, banyak yang menyebutnya sebagai susu almond, susu cashew atau susu hazelnut.

Dari berbagai jenis kacang yang diproduksi menjadi sari nabati, almond dan cashew menjadi salah satu kacang yang paling sering diolah. Kedua kacang ini mudah ditemukan dan lebih dikenal karena seringkali digunakan sebagai pelengkap dalam beberapa hidangan. Menilik dari manfaat keduanya yang bebas kolestrol dan rendah lemak, lantas mana yang paling baik?

Emma Wood, pemilik London’s Blend and Press juice bar menyarankan bahwa sebaiknya melihat kandungan nutrisi dari masing-masing kacang sebelum mengolahnya. “Jika Anda merendam almond dalam air selama seharian dan terkena paparan sinar matahari, perlahan mereka akan tumbuh karena pada kenyataannya, almond adalah biji,” ungkapnya seperti dikutip dari Huffington Post.

Benih kecambah yang tumbuh ini mengaktifkan enzim-enzim yang bermanfaat sehingga jika almond diolah menjadi susu akan meningkatkan nilai gizinya. Tetapi, ada pula susu ‘alternatif’ yang tidak memiki kandungan laktosa di dalamnya dan terbuat dari salah satu kacang yang paling lezat, yakni cashew.

Cairan yang diolah dari cashew juga umumnya kental dan terasa lebih manis dari susu almond. “Hal ini karena jika cashew direndam bentuknya menjadi sangat halus sehingga saat diblender hasilnya lebih kental dan tidak perlu melakukan penyaringan lagi,” kata Emma.

Tetapi jika dilihat dari segi kepraktisannya, kacang mete lebih praktis diolah menjadi susu karena tidak perlu disaring kembali, berbeda dengan almond yang lebih cepat menyerap air saat direndam sehingga harus diblender lebih dari sekali agar nutrisi di dalamnya bisa didapatkan. Meski demikian, kedua susu nabati tersebut memiliki nilai gizi yang serupa.

“Apapun susu kacang yang Anda pilih, manfaatnya untuk kesehatan yang paling baik adalah yang dibuat sendiri tanpa bahan pengawet,” tutupnya.

(int/eny)

Jangan lupa di share ya :)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Loading...
RELATED ARTICLES
5 Buah untuk Diet Khusus Menurunkan Berat Badan

5 Buah untuk Diet Khusus Menurunkan Berat Badan

Salah satu kelebihan dari buah untuk diet adalah mempunyai tiga poin yang berperan penting dalam menyukseskan penurunan berat badan. Ketiganya adalah rendah kandungan kalori dan lemak, namun kaya akan serat. Kandungan serat dianggap bisa membantu siapa pun yang berniat menurunkan berat badan untuk bisa merasa kenyang lebih lama. Selain itu, berlimpahnya kandungan vitamin dan mineral menempatkan buah dalam posisi istimewa sebagai penunjang diet. Aneka Pilihan Buah untuk Diet Untuk menyukseskan diet menurunkan berat badan, beberapa buah ini sangat disarankan untuk dikonsumsi. Apel Buah ini adalah camilan yang tepat bagi siapa pun yang sedang menjalani program menguruskan badan. Sebuah apel rata-rata mengandung 5 gram serat dan 85 persennya adalah air. Kandungan tinggi air dan serat inilah yang menjaga gula darah bisa tetap stabil sehingga mencegah seseorang cepat lapar. Kelebihan lain yang dimiliki apel adalah mengandung flavonoid bernama quercetin. Kandungan ini penting karena diprediksi efektif dalam melawan kanker tertentu, mengurangi kerusakan kolesterol, dan membantu menyehatkan paru-paru. Grapefruit Buah ini adalah sejenis jeruk, namun memiliki ukuran yang lebih besar. Buah i [...]

Sendi Sakit Akibat Cedera Lutut, Tangani Secepatnya

Sendi Sakit Akibat Cedera Lutut, Tangani Secepatnya

Cedera lutut bisa menerpa salah satu bagian dari struktur penyusun lutut. Bagian-bagian yang menyusun lutut, antara lain ligamen, tulang rawan, dan tulang keras. Beberapa cedera yang menimpa lutut sering sekali didapatkan saat seseorang berolahraga. ACL atau anterior cruciate ligament adalah bagian yang paling sering terkena. Yang Terjadi saat Mengalami Cedera Lutut Ketika lutut mengalami cedera, bisa menimbulkan rasa nyeri, memar, atau bengkak. Ketiga hal tersebut bisa diderita selang beberapa menit setelah seseorang mengalami cedera lutut. Terjepitnya jaringan saraf atau rusaknya pembuluh darah adalah dua kondisi yang umumnya terjadi dan menjadi penyebab rasa sakit. Akibat lain yang biasa ditimbulkan akibat cedera lutut adalah mati rasa pada kaki bagian bawah. Selain itu, kaki bagian bawah bisa jadi merasakan lemah, dingin, kesemutan, kebiruan, atau pucat. Penyebab lutut mengalami cedera secara tiba-tiba bisa dikarenakan oleh benturan langsung pada lutut. Selain itu, lutut bisa mengalami cedera karena menjadi tumpuan saat memutar tubuh, jatuh, atau menekuk lutut. Cedera lutut secara tiba-tiba biasa disebut cedera akut. Berbagai Jenis Cedera Lutut Karena lutut terdiri dari ber [...]

Minum Pil Anti Botak, Pria Ini Malah Jadi Transgender

Minum Pil Anti Botak, Pria Ini Malah Jadi Transgender

Seorang transgender bernama Mandi baru-baru ini menceritakan kisahnya kepada acara bincang-bincang bersama Anderson Cooper. Malangnya nasib pria ini, akibat minum pil anti botak, hormon tubuhnya malah menjadi feminin dan membuatnya jadi kewanita-wanitaan.Awalnya, ayah satu anak bernama William McKee ini hanya ingin mencegah kebotakan rambutnya. Berprofesi sebagai insinyur piranti lunak, dirinya kerap stres dan rambutnya membotak lebih cepat, terlebih karena keturunannya banyak yang mengalami hal ini.Pria berusia 38 tahun asal Tampa, Florida itupun mulai mengonsumsi obat generik Propecia bernama finastride yang berfungsi untuk menunda efek kebotakan akibat faktor keturunan. Namun seiring waktu berjalan, perubahan yang lebih besar pada tubuhnya telah terjadi.Setelah beberapa bulan mengonsumsi pil tersebut, ia merasa tubuhnya menjadi lebih feminin. Ia juga mengaku saat memesan pil tersebut via internet, ia hanya tahu kalau obat yang dibuat di India itu layak dikonsumsi oleh asosiasi obat-obatan Amerika."Aku mengalami depresi akut, dan memasuki tahun 2011, pernikahanku berakhir. Aku hidup sendirian," ujar William yang kini ganti nama menjadi Mandi. "Aku merasakan gejala perubahan me [...]

Manfaat Air Kelapa untuk Jaga Stamina dan Kesegaran Tubuh Saat Beraktivitas

Manfaat Air Kelapa untuk Jaga Stamina dan Kesegaran Tubuh Saat Beraktivitas

Konsep jam kerja 9-to-5 (masuk pukul 9 pagi, pulang pukul 5 sore) sepertinya kini tidak banyak berlaku lagi, terutama di daerah perkotaan seperti Jakarta. Survei yang dilakukan lembaga riset independen BMI Research pada Mei 2014 di tiga kota besar di Indonesia menunjukkan, 91 persen pria dan 20 persen wanita harus bekerja di luar rumah selama 12 jam sehari.Aktivitas yang padat memang membuat jam kerja sebagian besar orang jadi tidak teratur. Kondisi ini pun membuat para pekerja, khususnya yang banyak berada di lapangan membutuhkan energi cukup agar tidak lemas atau kelelahan saat beraktivitas.Untuk menjaga stamina dan kesegaran tubuh, banyak orang mengandalkan minuman berenergi atau minuman yang mengandung ion. Namun jika dikonsumsi berlebihan dan terus menerus, minuman dalam kemasan tersebut bisa berakibat negatif bagi tubuh karena bahan pengawet dan pemanis buatan yang dikandungnya.Sementara dengan hanya minum air putih saja tidaklah cukup. Sebab tubuh tidak hanya membutuhkan cairan melainkan berbagai mineral."Air di tubuh harus dalam kondisi seimbang, dan yang mengatur agar air seimbang adalah mineral," jelas Spesialis Gizi Klinik Dr. Fiastuti Witjaksono, SpKG saat konferensi [...]

Minyak Tanah Berbahaya Untuk Kesehatan Tubuh Manusia

Minyak Tanah Berbahaya Untuk Kesehatan Tubuh Manusia

Terdapat kebiasaan masyarakat dalam mengobati luka, yang telah dilakukan secara turun temurun meskipun manfaat dan keamanannya belum terbukti. Salah satu bentuk kebiasaan tersebut adalah mengoleskan minyak tanah untuk menangani luka dikulit. Bagaimanakah pandangan medis terhadap metode tradisional ini? Kabar yang beredar bahwa minyak tanah memiliki efek penyembuhan luka, hingga belakangan ini muncul propaganda bahwa minyak tanah adalah obat segala macam kanker, sesungguhnya belum terbukti dari sisi medis. Dari berbagai penelitian yang terpercaya, justru penggunaan minyak tanah pada tubuh manusia terbukti mengancam kesehatan. Apa saja efek yang ditimbulkan oleh penggunaan minyak tanah secara berlebihan? Akut (segera): efek lokal yang dapat muncul berupa iritasi kulit, kelumpuhan mendadak, infeksi, gangguan jantung Kronik (jangka lama): menurunkan fungsi imun, penyakit autoimun, asma, alergi, infertilitas, keguguran, retardasi mental, kerusakan kulit dan saraf Halaman berikut menjelaskan bagaimana minyak tanah sebenarnya berbahaya untuk kesehatan Anda Minyak Tanah Justru Berbahaya Gangguan saraf adalah kelainan terberat yang diketahui dimunculkan oleh penggun [...]

Kebiasaan Tidur Siang pada Bayi

Kebiasaan Tidur Siang pada Bayi

Oleh: dr. Nadia Octavia Dengan adanya aktivitas beristirahat pada tubuh, selain sebagai bagian aktivitas alami pemulihan stamina, tidur juga membawa pengaruh pada perkembangan kesehatan jiwa. Terutama pada bayi, kualitas tidur si kecil mengambil peran krusiil pada kondisi perkembangan kesehatan jiwanya juga. Berikut info tambahan seputar kebiasaan tidur siang pada bayi: Berapa lama waktu yang dibutuhkan bayi untuk tidur siang? Bayi usia kurang dari 4 bulanPada usia ini, bayi masih beradaptasi dengan siklus tidur. Bayi biasanya akan tidur siang di antara periode menyusui 4 bulan ? 1 tahunBayi biasanya akan tidur siang setidaknya 2x/hari. Bayi biasanya akan tidur siang dengan total 3 jam atau lebih di siang hari Di atas 1 tahunPada usia ini waktu yang diperlukan bayi untuk tidur siang lebih sedikit dibandingkan dengan usia sebelumnya Bagaimana cara membuat bayi agar tidur siang? Ciptakan suasana dan mood bayi. Ruangan yang gelap, sunyi dan sejuk akan memudahkan bayi untuk tidur siang Hindari menggendong atau menyusui bayi agar tertidur Jaga keamanan tempat tidur bayi Konsisten menjaga waktu tidur bayi pada jam yang sama setiap hari Apakah saya harus [...]

Suntik Botox Bisa Sembuhkan Disfungsi Kandung Kemih

Suntik Botox Bisa Sembuhkan Disfungsi Kandung Kemih

Suntik botox biasanya dilakukan untuk mencegah timbulnya kerutan dan kulit kusam karena penuaan. Tapi kini, obat antikerut itu juga dapat digunakan untuk mengobati wanita yang menderita disfungsi kandung kemih, yang menyebabkan inkontinensia atau sering buang air kecil.Bagi para wanita yang memiliki kandung kemih yang terlalu aktif, harus menggunakan obat jika metode lain terbukti tidak efektif. Aturan ini telah dikeluarkan oleh Regulator obat National Institute for Health and Clinical Excellence (NICE).Dikutip dari Daily Mail, satu dari lima orang di Inggris dan Wales menderita sindrom kandung kemih tersebut. Gejalanya yaitu, mereka selalu merasa terdesak untuk menggunakan toilet. "Botox memberikan perbaikan dramatis bagi banyak orang dan memungkinkan mereka untuk melanjutkan gaya hidup normal," ungkap Andrew Hextall, konsultan urogynaecologist dari Spire Bushey Hospital dan St Albans City Hospital di Hertfordshire.Botox merupakan obat yang mengandung sejumlah toksin botulinum yang dimurnikan. "Botox dapat melumpuhkan otot-otot kandung kemih sehingga mencegah mereka menegang," jelas Hextall."Tapi efeknya hanya berlangsung selama enam sampai delapan bulan, sehingga suntikan perl [...]

5 Tips Cepat Pulih Pasca Operasi Caesar

5 Tips Cepat Pulih Pasca Operasi Caesar

Luka setelah operasi caesar membutuhkan waktu 4-6 minggu untuk sembuh. Tidak sedikit diantara pasien mengeluhkan lamanya masa pemulihan pasca operasi caesar, sementara lingkungan sekitar sudah menuntut aktivitas Anda. Simak tips-tips berikut ini untuk mempercepat penyembuhan; Berhati-hatilah Pada minggu-minggu pertama, hindari mengangkat benda berat kecuali bayi Anda. Beristirahatlah jika memungkinkan. Perawatan Luka � Cucilah dan bersihkan luka dengan cairan saline (seperti NaCl) � Ganti perban sesering mungkin � Oleskan salep antibiotik (tanyakan kepada dokter Anda jika diperlukan) Cara Luka Operasi Caesar Cepat Sembuh Support Perut Anda Berdiri dan berjalanlah dengan postur tubuh yang baik. Tahan perut Anda pada area bekas luka saat mengalami pergerakkan yang cepat dan tiba-tiba seperti batuk, bersin atau tertawa. Konsumsi Obat-obatan Sesuai Saran Dokter Berkonsultasilah dengan dokter jika diperlukan obat untuk menghilangkan rasa nyeri. Minum Air Putih yang Banyak Dengan konsumsi banyak cairan, maka akan menggantikan volume cairan yang hilang saat melahirkan dan menyusui dan dapat mencegah se [...]

Merokok Sebabkan Kanker Usus

Merokok Sebabkan Kanker Usus

Oleh: dr. Dewi Ema Anindia Sesuai dengan studi yang dilaporkan di Jurnal of Clinical Oncology pada bulan April 2013 menyatakan bahwa perokok memiliki resiko kematian yang tinggi atau rendahnya remisi dari kanker kolon (usus besar) setelah operasi kolon dibandingkan dengan individu yang tidak merokok. Penelitian ini dilakukan oleh Amanda Phipps, dari Fred Hutchinson Cancer Research Center di Seattle, mencakup 2000 subjek yang dilakukan reseksi kolon (operasi kolon), dimana pada hasil penelitian didapatkan bahwa 74% subjek yang tidak merokok tetap bebas dari kanker 3 tahun setelah operasi dibandingkan 70% dari subjek yang merokok. Menurut American Cancer Society (ACS), beberapa bahan dalam rokok dapat menyatu dengan ludah seseorang yang nantinya dapat menyebabkan kanker kolon atau kanker lainnya. ACS mengestimasi sebanyak 102.500 orang America akan didiagnosa dengan kanker kolon dan rektum pada tahun 2013, dan sebanyak 40.000 penderita tersebut akan meninggal akibat penyakit tersebut. Amanda Phipps dan kolega menemukan bahwa perokok dengan kanker kolon memiliki angka kematian lebih tinggi dibandingkan dengan yang bukan perokok. Pada studi terbaru ini, Phipps dan kolega menganalisa 2 [...]

5 Kebiasaan Sehari-hari yang Membuat Anda Sulit Tidur

5 Kebiasaan Sehari-hari yang Membuat Anda Sulit Tidur

Kebiasaan yang dilakukan sebelum tidur bisa memengaruhi kualitas tidur seseorang. Jika Anda selalu merasa kesulitan tidur tiap hari, coba cek 'ritual' apa saja yang Anda lakukan sebelum beranjak ke kamar, karena itu bisa jadi penyebabnya. Seperti dikutip dari Huffington Post, ini beberapa faktornya.1. Makan Tidak TeraturSejumlah penelitian menunjukkan bahwa pola makan yang tidak teratur bisa mengganggu ritme tidur di malam harinya. Misalnya jika Anda terbiasa makan malam sebelum pukul 19.00, jagalah agar selalu makan di waktu tersebut. Apabila Anda tiba-tiba makan lewat pukul tujuh malam, tubuh perlu energi untuk beradaptasi, begitu juga sistem pencernaan sehingga membuat perut terasa tak nyaman.2. Mulut Beraroma MintSebagian besar orang punya kebiasaan menyikat gigi tepat sebelum beranjak tidur. Ternyata menurut para peneliti, aroma mint menstimulasi aktivitas pada otak. Membuat mata semakin terjaga dan sulit tidur nyenyak. Sebaiknya sikat gigilah 30 menit atau satu jam sebelum tidur agar aroma mint sudah hilang begitu Anda akan memejamkan mata.3. Membaca BukuAktivitas yang menarik dan memicu rasa emosional yang dilakukan sebelum tidur bisa menurunkan kualitas tidur Anda di mal [...]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *