Pilah-pilih Susu Nabati Paling Sehat: Rasa Almond atau Mete?

womanmilk315.jpg

Beberapa jenis kacang seperti almond, hazelnut, edamame, macadamia, dan cashew (mete) tak hanya bisa dikonsumsi sebagai penganan ringan. Seiring dengan kemajuan zaman dan ilmu yang terus berkembang, kacang-kacangan tersebut kini diolah menjadi sari nabati yang teksturnya menyerupai susu. Maka tak heran, banyak yang menyebutnya sebagai susu almond, susu cashew atau susu hazelnut.

Dari berbagai jenis kacang yang diproduksi menjadi sari nabati, almond dan cashew menjadi salah satu kacang yang paling sering diolah. Kedua kacang ini mudah ditemukan dan lebih dikenal karena seringkali digunakan sebagai pelengkap dalam beberapa hidangan. Menilik dari manfaat keduanya yang bebas kolestrol dan rendah lemak, lantas mana yang paling baik?

Emma Wood, pemilik London’s Blend and Press juice bar menyarankan bahwa sebaiknya melihat kandungan nutrisi dari masing-masing kacang sebelum mengolahnya. “Jika Anda merendam almond dalam air selama seharian dan terkena paparan sinar matahari, perlahan mereka akan tumbuh karena pada kenyataannya, almond adalah biji,” ungkapnya seperti dikutip dari Huffington Post.

Benih kecambah yang tumbuh ini mengaktifkan enzim-enzim yang bermanfaat sehingga jika almond diolah menjadi susu akan meningkatkan nilai gizinya. Tetapi, ada pula susu ‘alternatif’ yang tidak memiki kandungan laktosa di dalamnya dan terbuat dari salah satu kacang yang paling lezat, yakni cashew.

Cairan yang diolah dari cashew juga umumnya kental dan terasa lebih manis dari susu almond. “Hal ini karena jika cashew direndam bentuknya menjadi sangat halus sehingga saat diblender hasilnya lebih kental dan tidak perlu melakukan penyaringan lagi,” kata Emma.

Tetapi jika dilihat dari segi kepraktisannya, kacang mete lebih praktis diolah menjadi susu karena tidak perlu disaring kembali, berbeda dengan almond yang lebih cepat menyerap air saat direndam sehingga harus diblender lebih dari sekali agar nutrisi di dalamnya bisa didapatkan. Meski demikian, kedua susu nabati tersebut memiliki nilai gizi yang serupa.

“Apapun susu kacang yang Anda pilih, manfaatnya untuk kesehatan yang paling baik adalah yang dibuat sendiri tanpa bahan pengawet,” tutupnya.

(int/eny)

Jangan lupa di share ya :)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
loading...
RELATED ARTICLES
Pertolongan Pertama Mencegah Bunuh Diri

Pertolongan Pertama Mencegah Bunuh Diri

Kasus bunuh diri sulit untuk dicegah karena biasanya pelaku melakukannya secara diam-diam. Kasus bunuh diri yang terjadi di Indonesia selama tahun 2012 dan 2013 masing-masing hampir mencapai 1000 kasus. Anda bisa mencegah hal tersebut terjadi pada orang-orang terdekat Anda. Apa saja langkah-langkah yang bisa Anda lakukan untuk mencegah seseorang mengakhiri hidupnya? Seseorang yang memiliki niat bunuh diri biasanya memiliki masalah dalam hidupnya. Dia seakan sudah tidak sanggup memikul beban itu sehingga memutuskan untuk mengakhiri hidupnya. Biasanya hal itu dipicu oleh masalah ekonomi, tidak lulus Ujian Nasional, baru berpisah dengan pasangan, ditolak dalam pergaulan, memiliki orientasi seksual yang berbeda, atau hal lainnya. Faktor lain yang bisa memicu bunuh diri berkaitan pula dengan kondisi kesehatan mental seseorang. Mereka yang memiliki gangguan bipolar, depresi berat, pengidap anoreksia nervosa, atau memiliki gangguan kepribadian berisiko lebih tinggi melakukan bunuh diri. Mereka yang merasa sudah tidak sanggup lagi hidup akan menampakkan tanda-tanda yang merujuk pada keputusasaan seperti sering membicarakan tentang kematian, mengancam ingin bunuh diri, sering menyakiti di [...]

Hati-hati Dampak Negatif Jika Anda Makan Terlalu Malam

Hati-hati Dampak Negatif Jika Anda Makan Terlalu Malam

Banyak orang yang berpikir bahwa mengonsumsi makanan terlalu malam hanya akan menambah ukurang pinggang. Namun ternyata kebiasaan buruk itu juga bisa berdampak negatif pada kesehatan tubuh. Seperti yang dikutip dari Live Strong, mengonsumsi makanan padat kalori di siang hari bisa memberikan tambahan energi, mengendalikan nafsu makan dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Namun jika makanan kaya kalori dimakan di malam hari, justru bisa berakibat sebaliknya. Berikut dampak mengonsumsi makanan di larut malam.1. Kualitas TidurJika Anda merasa lapar saat tengah malam, hindari mengonsumsi makanan atau minuman yang mengandung cairan seperti sup atau milkshake untuk mencegah keinginan buang air kecil saat tidur. Hindari pula makanan dan minuman berkafein, seperti coklat, kopi, minuman berenergi dan makanan energi lainnya karena bisa membuat Anda sulit tidur dan menyebabkan pusing ringan saat siang hari. Sebagai gantinya, pakar kesehatan khusus tidur Dr Timothy Morgenthaler merekomendasikan camilan sehat seperti oatmeal dengan susu rendah lemak dan menghindari makanan berposi besar serta pedas karena bisa menyebabkan ketidaknyamanan pada perut.2. Berat BadanWalau tidak berpengar [...]

Cepat Kurus dengan Totok Langsing

Cepat Kurus dengan Totok Langsing

Hampir semua wanita di dunia tentunya mendambakan tubuh yang langsing dan proposional. Tak pelak, ?industri pelangsingan tubuh? dengan berbagai macam teknik marak mewarnai pasar, salah satunya adalah totok langsing. Dasar ilmu dari metode pelangsingan ini adalah acupressure, yang artinya gerakan penekanan titik-titik pada tubuh untuk merangsang sistim pertahanan diri tubuh. Teknik ini dipercaya dapat menghilangkan rasa nyeri, dan memberikan keseimbangan energi tubuh, sehingga tubuh pun menjadi sehat dan bugar. Beberapa orang yang menjalani perawatan ini juga menyatakan bahwa otot menjadi rileks dan stres pun berkurang. Kuncinya adalah jalur energi. Di dalam tubuh setiap individu terdapat aliran energi yang mempengaruhi cipta, rasa dan karsa manusia. Apabila aliran energi ini terhambat, maka energi dalamtubuh pun menjadi tidak seimbang, menciptakan stres dan trauma, hingga terjatuh dalam pola hidup kurang sehat yang menjadi titik awal terjadinya berbagai macam penyakit. Apa hubungan jalur energi bisa membuat Anda kurus? Halaman berikut menjelaskan: Totok Langsing Optimal = Stimulasi Jalur Energi + Diet Ketika jalur energi pada sistim pencernaan terhambat, tentu [...]

7 Penyebab Postur Tubuh Tidak Ideal

7 Penyebab Postur Tubuh Tidak Ideal

Kebanyakan orang mengabaikan tentang pentingnya memiliki postur tubuh yang baik dan ideal. Padahal, selain membuat tampilan fisik kurang menarik, postur tubuh yang tidak sempurna juga dapat berakibat buruk bagi kesehatan dalam jangka panjang. Menurut fisioterapis Dr. Tina Mahendrakar, ada beberapa hal yang menyebabkan postur tubuh seseorang tidak sempurna, seperti dikutip dari Health Me Up.1. Cedera di Masa LaluJika pernah mengalami cedera, seseorang cenderung menggerakkan tubuhnya dengan posisi berbeda untuk menghindari rasa sakit. Padahal, dengan gerakan yang lama-kelamaan menjadi kebiasaan rutin tersebut dapat mengakibatkan cedera di area tubuh yang lain. Perbaiki segera postur tubuh Anda dengan menemui fisioterapis atau ahli fitnes untuk mendapat penanganan yang tepat.2. Kekurangan GiziTulang punggung membutuhkan nutrisi, kalsium dan vitamin yang cukup agar tumbuh kuat dan lurus. Jika pola makan Anda tidak didukung oleh ketiga hal tersebut, maka tulang dan otot menjadi lemah dan tidak mampu menciptakan bentuk postur yang seharusnya.3. Warisan KeluargaFaktor keturunan juga bisa menjadi penyebab bentuk postur yang tidak sempurna. Jika Anda memiliki orangtua atau keluarga yang [...]

Ini Bahayanya Memainkan Smartphone dengan Kepala Selalu Tertunduk

Ini Bahayanya Memainkan Smartphone dengan Kepala Selalu Tertunduk

Di era internet dan dunia digital, banyak orang yang kini tak bisa lepas dari smartphone mereka. Browsing, chatting online, ber-social media atau belanja online seakan sudah menjadi 'makanan' sehari-hari yang tidak mungkin terlewatkan.Perubahan perilaku manusia yang kini ketergantungan dengan smartphone, tablet atau aneka gadget lainnya ternyata berimbas buruk pada kesehatan tubuh terutama tulang. Hasil studi yang dimuat dalam jurnal Surgical Technology International mengungkapkan bahwa menatap smartphone terus menerus bisa menambah beban tekanan hingga 27 kg pada tulang belakang. Hal itu terjadi karena saat menatap atau memainkan smartphone, kepala cenderung menunduk dan semakin rendah atau tajam derajat kemiringannya, beban yang harus ditopang tulang belakang akan semakin besar.Menurut studi tersebut seperti dikutip dari Women's Health, orang rata-rata menghabiskan waktu dua hingga empat jam sehari 'membenamkan' kepala mereka pada smartphone. Kepala menunduk, leher menekuk dan bahu serta punggung yang menyerong ke depan menjadi postur yang paling umum pada pemakai smartphone. Postur seperti inilah yang bisa menimbulkan dampak negatif pada leher dan punggung Anda.Kepala orang d [...]

Tips Agar Coklat Tidak Mengganggu Diet

Tips Agar Coklat Tidak Mengganggu Diet

Kerap kali ketika menjalani diet kita lemah terhadap godaan makanan manis seperti coklat, es krim, kue, dan lainnya. Di sini kita tidak akan membicarakan tentang bagaimana kita membodohi diri sendiri dengan menganggap wortel kecil adalah sebatang coklat, tapi lebih kepada hal-hal nyata yang bisa dilakukan. Elizabeth Somer, MA, RD, penulis buku 10 Habits That Mess Up a Woman?s Diet memberikan salah satu nasehatnya, yaitu ?Dump the fat-free desserts.? (Tinggalkan Pencuci Mulut yang Bebas Lemak.? Spmer meneyebutkan bahwasanya sebagian besar makanan pencuci mulut bebas lemak memiliki tingkat kalori yang sama dengan makanan pencuci mulut lainnya yang bukan bebas lemak. Bahkan jika pencuci mulut tersebut memiliki kalori yang rendah, Anda juga tidak diijinkan untuk memakannya dalam porsi yang besar. Berikut ini adalah tips-tips bagi Anda yang sedang berdiet agar tetap dapat menikmati coklat, karamel, dan makanan manis lainnya di hari kasih sayang dengan orang terkasih. Jika coklat yang Anda inginkan, maka coklatlah yang akan Anda makan. Caranya, potong kecil-kecil buah yang Anda suka, contoh yang paling bagus adalah stroberi, pisang, nanas, ataupun melon. Lalu celupkan potongan terse [...]

4 Saran Dokter Puasa Ngga Gampang Sakit

4 Saran Dokter Puasa Ngga Gampang Sakit

Ramadhan merupakan bulan suci yang dinanti-nanti oleh seluruh umat muslim di seluruh dunia setiap tahunnya. Saat Ramadhan juga berarti saat untuk menahan hawa nafsu, lapar dan dahaga. Puasa di bulan Ramadhan dapat juga meningkatkan risiko dehidrasi karena makanan dan minuman dibatasi sebelum sahur dan sesudah maghrib. Oleh karena itu ada beberapa saran kesehatan tepat yang dapat membantu melancarkan ibadah puasa Anda: 4 Saran Dokter Puasa Ngga Gampang Sakit Ramadhan merupakan bulan suci yang dinanti-nanti oleh seluruh umat muslim di seluruh dunia setiap tahunnya. Saat Ramadhan juga berarti saat untuk menahan hawa nafsu, lapar dan dahaga. Puasa di bulan Ramadhan dapat juga meningkatkan risiko dehidrasi karena makanan dan minuman dibatasi sebelum sahur dan sesudah maghrib. Oleh karena itu ada beberapa saran kesehatan tepat yang dapat membantu melancarkan ibadah puasa Anda: 1. Jangan Melewatkan Santap Sahur Seperti ibarat pepatah, makan pagi merupakan waktu makan yang terpenting sepanjang hari. Terlebih dalam bulan Ramadhan, hal ini menjadi sangatlah penting. Jika Anda melewatkan santap sahur, maka tubuh Anda akan mengalami waktu puasa ya [...]

Berapakah Jumlah ASI untuk Bayi Saya?

Berapakah Jumlah ASI untuk Bayi Saya?

Banyak orangtua yang mempertanyakan berapakah jumlah ASI yang harus dikonsumsi oleh bayi mereka dalam perharinya. ASI adalah susu yang diproduksi oleh manusia untuk konsumsi bayi dan merupakan sumber gizi utama bayi yang belum dapat mencerna makanan padat. Sedangkan istilah ASI eksklusif adalah pemberian ASI tanpa makanan dan minuman tambahan lain pada bayi berumur nol bulan sampai 6 bulan dan meneruskan pemberiannya sampai berumur 2 tahun. Menurut panduan WHO terbaru diberikan selama 6 bulan pertama tanpa makanan tambahan apapun karena nutrisi yang dikandungnya sudah mencukupi untuk 6 bulan pertama kehidupan. Menurut penelitian (Boston Children Hospital) anak yang diberi ASI memiliki tingkat bahasa dan intelegen (IQ) lebih tinggi dalam kehidupannya nanti. Pada minggu-minggu pertama kehidupan akan terjadi peningkatan kebutuhan ASI. Lalu jumlahnya akan menetap sampai bulan keenam. Tetapi hal ini terdapat pengecualian jika bayi tersebut sedang terjadi masa growth spurts dimana terjadi peningkatan kebutuhan ASI. (Baca: Ketika Bayi Tidak Henti-hentinya Menyusu) Growth spurts adalah saat dimana tubuh bayi tumbuh lebih cepat dari normal. Keadaan ini adalah keadaan normal. Selama growth s [...]

Mencegah Munculnya Jerawat di Punggung

Mencegah Munculnya Jerawat di Punggung

Kehadiran jerawat di punggung terkadang membuat tidak nyaman. Ada beberapa hal yang bisa Anda lakukan untuk mencegah munculnya jerawat di punggung. Jerawat bisa muncul di mana saja di tubuh kita sepanjang memiliki kelenjar yang menghasilkan minyak atau folikel rambut. Salah satu yang sering menjadi gangguan adalah jerawat di punggung. Layaknya wajah, punggung juga memiliki banyak kelenjar sebaceous yang memproduksi sebum atau minyak. Tumpukan sebum yang bercampur dengan sel kulit mati dan bakteri akan menyumbat pori-pori dan menyebabkan munculnya jerawat. Bagaimana Mencegah dan Mengobati Jerawat di Punggung Agar jerawat tidak muncul, kita perlu memperhatikan kebersihan tubuh secara keseluruhan. Berikut beberapa cara untuk mencegah atau mengurangi munculnya jerawat di punggung. Segeralah mandi setelah melakukan aktivitas yang menimbulkan banyak keringat. Jika tidak memungkinkan, gunakan produk yang mengandung asam salisilat untuk membantu menyegarkan kulit dan membuang minyak berlebih. Hindarilah memakai tas punggung, karena ada beberapa kasus munculnya jerawat di punggung terkait pemakaian tas jenis ini. Pakailah tas pinggang atau tas selempang agar risiko jerawat di punggung k [...]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *