Pilah-pilih Susu Nabati Paling Sehat: Rasa Almond atau Mete?

womanmilk315.jpg

Beberapa jenis kacang seperti almond, hazelnut, edamame, macadamia, dan cashew (mete) tak hanya bisa dikonsumsi sebagai penganan ringan. Seiring dengan kemajuan zaman dan ilmu yang terus berkembang, kacang-kacangan tersebut kini diolah menjadi sari nabati yang teksturnya menyerupai susu. Maka tak heran, banyak yang menyebutnya sebagai susu almond, susu cashew atau susu hazelnut.

Dari berbagai jenis kacang yang diproduksi menjadi sari nabati, almond dan cashew menjadi salah satu kacang yang paling sering diolah. Kedua kacang ini mudah ditemukan dan lebih dikenal karena seringkali digunakan sebagai pelengkap dalam beberapa hidangan. Menilik dari manfaat keduanya yang bebas kolestrol dan rendah lemak, lantas mana yang paling baik?

Emma Wood, pemilik London’s Blend and Press juice bar menyarankan bahwa sebaiknya melihat kandungan nutrisi dari masing-masing kacang sebelum mengolahnya. “Jika Anda merendam almond dalam air selama seharian dan terkena paparan sinar matahari, perlahan mereka akan tumbuh karena pada kenyataannya, almond adalah biji,” ungkapnya seperti dikutip dari Huffington Post.

Benih kecambah yang tumbuh ini mengaktifkan enzim-enzim yang bermanfaat sehingga jika almond diolah menjadi susu akan meningkatkan nilai gizinya. Tetapi, ada pula susu ‘alternatif’ yang tidak memiki kandungan laktosa di dalamnya dan terbuat dari salah satu kacang yang paling lezat, yakni cashew.

Cairan yang diolah dari cashew juga umumnya kental dan terasa lebih manis dari susu almond. “Hal ini karena jika cashew direndam bentuknya menjadi sangat halus sehingga saat diblender hasilnya lebih kental dan tidak perlu melakukan penyaringan lagi,” kata Emma.

Tetapi jika dilihat dari segi kepraktisannya, kacang mete lebih praktis diolah menjadi susu karena tidak perlu disaring kembali, berbeda dengan almond yang lebih cepat menyerap air saat direndam sehingga harus diblender lebih dari sekali agar nutrisi di dalamnya bisa didapatkan. Meski demikian, kedua susu nabati tersebut memiliki nilai gizi yang serupa.

“Apapun susu kacang yang Anda pilih, manfaatnya untuk kesehatan yang paling baik adalah yang dibuat sendiri tanpa bahan pengawet,” tutupnya.

(int/eny)

Jangan lupa di share ya :)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Loading...
RELATED ARTICLES
Hindari 4 Kebiasaan Ini Kalau Tak Mau Gigi Mudah Patah & Rusak

Hindari 4 Kebiasaan Ini Kalau Tak Mau Gigi Mudah Patah & Rusak

Memiliki gigi yang kuat hingga usia lanjut tentu diinginkan setiap orang. Untuk mewujudkan hal ini, Anda perlu mengurangi atau bahkan menghentikan empat kebiasaan sehari-hari yang bisa membuat gigi cepat patah karena rapuh dan rusak.Berikut ini empat kebiasaan yang sebaiknya dihindari untuk mendapatkan gigi sehat dan kuat, seperti dipaparkan She Knows:1. Menyikat Gigi Secara BerlebihanSebagian orang menganggap kebersihan gigi berawal dari seberapa sering kita menyikat gigi. Hal itu benar, tapi menyikat gigi yang dilakukan lebih dari dua kali dalam sehari tidak baik untuk kesehatan gigi."Saya sudah bertemu dengan orang-orang yang memiliki kebiasaan sikat gigi 20 kali dalam sehari," kata Dr. Sally Cram, ahli gigi di Washington D.C.Menurut Dr. Sally, terlalu sering menyikat gigi tidak akan membuat gigi Anda bersih lebih lama. Justru akan melukai gusi dan mengikis enamel gigi. Sikatlah gigi dua kali sehari dan sesudah makan. Yang juga penting adalah bagaimana Anda menyikat gigi. Gosoklah dengan gerakan memutar mulai dari bagian depan, samping, dalam dan geraham. Lalu gunakan dental floss untuk membersihkan sisa-sisa makanan di antara celah gigi selama dua menit.2. Pemutihan Gigi Ter [...]

4 Jenis Makanan untuk Kulit

4 Jenis Makanan untuk Kulit

Oleh: dr. Dewi Ema Anindia Kulit Anda merupakan suatu organ pada tubuh yang penting selain untuk kecantikan, kulit penting untuk melindungi tubuh kita dari beberapa faktor lingkungan seperti virus, bakteri, beberapa bahan kimia, dan perubahan temperatur. Kulit juga mengandung pigmen melanin yang melindungi kulit terhadap sinar ultraviolet dari matahari.Untuk menjaga kesehatan kulit dibutuhkan upaya yang cukup berat. Nah, untuk melindungi kulit dan mempertahankan kesegaran kulit Anda ada beberapa jenis makanan yang dapat menjadi sumber nutrisi untuk kulit untuk kemudahan Anda menjaga kesehatan kulit. 1. Sayur dan Buah-buahan Sayur dan buah-buahan merupakan grup makanan yang penting untuk kesehatan kulit Anda. Bayam, merupakan sumber vitamin A yang dapat membantu menghilangkan jerawat dan membantu pemulihan kulit. Kentang, merupakan sumber dari vitamin C yang dapat berperan dalam produksi kolagen. Kolagen merupakan suatu protein dalam kulit yang dapat meminimalkan keriput pada kulit dan mempertahankan kekenyalan kulit anda. Blackberry, blueberry dan strawberry merupakan buah-buahan yang megandung antioksidan, berguna untuk melindungi kulit dari kerusakan yang diakibatkan o [...]

Curhat Masalah Kantor Pada Bos Bisa Sehatkan Tubuh

Curhat Masalah Kantor Pada Bos Bisa Sehatkan Tubuh

Selain dapat membuat masalah pekerjaan jadi lebih ringan, mengeluarkan unek-unek kepada bos ternyata bisa memberikan efek baik bagi kesehatan. Hal ini terbukti dalam sebuah penelitian di Inggris.Hasil dalam penelitian tersebut mengatakan bahwa karyawan yang memendam pikiran dan perasaannya akan mengalami perasaan gelisah, depresi dan tekanan darah tinggi. Selain itu, perasaan yang terpendam juga diklaim mampu menurunkan kemampuan otak bahkan kemunduran mental seseorang.Sebelum mendapatkan hasil di atas, para peneliti melakukan riset dengan membagi dua grup yang terdiri dari 150 manajer. Kelompok pertama mendapatkan training dan feed back (timbal balik) dari 500 karyawannya, sedangkan kelompok kedua tidak mendapatkan timbal balik. Hasilnya, manajer yang mendapat sesi timbal balik terbukti lebih disukai karyawan dan memiliki pekerja yang produktif serta sehat."Ketika seorang manajer mendapatkan feed back dari stafnya, mereka bisa mengintrospeksi gaya manajerialnya dan akan lebih efektif dalam memimpin," ujar Emma Donaldson-Feilder dalam sebuah konferensi di Brighton, Inggris seperti dikutip dari Dailytelegraph.Keuntungan yang akan didapat para karyawan itu sendiri adalah mereka bi [...]

7 Hal yang Perlu Anda Ketahui Dalam Membesarkan Anak dengan Penyakit Jantung Bawaan

7 Hal yang Perlu Anda Ketahui Dalam Membesarkan Anak dengan Penyakit Jantung Bawaan

Anak merupakan anugerah terindah yang diberikan Tuhan kepada setiap pasangan. Merawat dan membesarkan anak memang susah-susah gampang namun hal tersebut dapat menjadi pengalaman indah yang tak tergantikan. Penting bagi setiap anak untuk menjalani pemeriksaan kesehatan rutin tak terkecuali pada anak dengan kelainan jantung bawaan. Beberapa hal di bawah ini perlu diperhatikan bagi orang tua dengan anak memiliki kelainan jantung: 1.Rutin Periksakan Anak ke Dokter Spesialis Jantung Anak Sebagian besar anak dengan PJB membutuhkan pemeriksaan periodik jantung. Pada anak yang baru saja terdiagnosis dan menjalani operasi kontrol akan lebih sering (setiap minggu, bulan) lalu bertahap menjadi lebih jarang. Anak dengan kondisi ringan biasanya hanya butuh control setiap 1 hingga 5 tahun. Serangkainan tes berkala dapat dilakukan bergantung dengan kondisi anak Anda. Tes tersebut antara lain rekam jantung (EKG), USG jantung, rontgen dada, MRI/CT scan jantung, stress test, kateterisasi, dan lain sebagainya. 2.Mencegah Infeksi Anak dengan penyakit jantung bawaan (PJB) rentan terkena infeksi. Infeksi yang dapat terjadi dan cukup membahayakan adalah endokarditis infektif, yaitu infeksi pada jaringan [...]

Istilah Masuk Angin Dalam Sudut Pandang Medis

Istilah Masuk Angin Dalam Sudut Pandang Medis

Masuk angin?, sangat sering menjadi diagnosa mandiri masyarakat awam apabila tubuh kurang fit karena dirasa banyaknya ?angin? di dalam tubuh serta menimbulkan gejala sebagai berikut: Demam Menggigil Keringat dingin Kembung Pilek Mual, muntah Nafsu makan menurun Diare Dan berbagai gejala lainnya. Faktanya, medis tidak mengenal adanya istilah masuk angin. Adapun rangkaian gejala di atas biasanya mengarah ke ?flu like symptom? yang merupakan gejala awal timbulnya serangan virus. Jangan gegabah untuk mengkonsumsi antibiotik, terutama bila tidak disertai oleh resep dan pengawasan dokter. Biasanya ?flu like symptom? akan membaik dengan sendirinya apabila sistem imun di tubuh kita bekerja dengan baik. Adakah yang bisa kita lakukan untuk mengatasi ?masuk angin? atau ?flu like symptoms? tersebut? Ada, berikut sarannya: [...]

Jangan Buang Biji Alpukat, Ini Khasiatnya untuk Kesehatan

Jangan Buang Biji Alpukat, Ini Khasiatnya untuk Kesehatan

Alpukat dikenal sebagai buah yang kaya manfaat. Selain mengandung banyak vitamin dan mineral, buah dengan citarasa creamy ini juga memiliki lemak sehat yang baik untuk menjaga kesehatan jantung serta sebagai makanan diet untuk bantu turunkan berat badan. Ternyata tidak hanya daging buahnya yang bermanfaat. Biji alpukat pun menyimpan banyak khasiat untuk menjaga kesehatan tubuh. Bahkan bagian buah yang seringkali terbuang ini disebut-sebut justru lebih sehat ketimbang daging alpukatnya sendiri. Biji alpukat memiliki lebih banyak antioksidan, dan seratnya juga lebih banyak ketimbang oatmeal.Sejumlah dokter juga mengatakan kalau biji alpukat berkhasiat menurunkan kolesterol dan melawan virus serta bakteri penyebab penyakit. Karena kandungan serat larutnya yang tinggi, biji alpukat pun bisa mengurangi masalah pada pencernaan dan usus. Ini fakta-fakta kesehatan lainnya dari biji alpukat, seperti dikutip dari Live Strong.1. Kaya AntioksidanSebuah studi yang dilakukan National University of Singapore pada 2003 menemukan bahwa diantaranya biji buah lainnya seperti mangga, asam atau nangka, biji alpukat memiliki kandungan antioksidan yang jauh lebih besar. Alpukat kemungkinan menyimpan 7 [...]

Rajin Sikat Gigi Tapi Masih Berlubang?

Rajin Sikat Gigi Tapi Masih Berlubang?

Oleh: drg. Martha Mozartha ?Dok, saya sudah rajin sikat gigi tapi kok masih berlubang?? Pertanyaan seperti ini cukup sering diterima dokter gigi saat menghadapi pasiennya di klinik. Ternyata setelah ditelusuri, hal tersebut terjadi karena kesalahan-kesalahan yang sebetulnya sepele dan dilakukan tanpa sadar. Berikut beberapa di antaranya: Waktu menyikat gigi yang kurang tepat. Kebanyakan orang menyikat gigi 2x sehari, yaitu saat mandi pagi dan mandi sore. Lalu bagaimana dengan sisa makanan yang menempel di mulut setelah makan malam? Jangan langsung tidur, karena sisa makanan tersebut jika tidak dibersihkan akan menjadi sumber makanan bagi bakteri penyebab lubang gigi. Ditambah lagi, produksi air liur jauh berkurang saat sedang tidur. Padahal air liur berfungsi sebagai pembilas sisa makanan dan mengandung enzim-enzim pembunuh bakteri serta penetralisir asam. Kondisi mulut yang kering dan tidak bersih akan semakin kondusif untuk terjadinya lubang pada gigi. Oleh karena itu, sikat gigi malam hari sebelum tidur hukumnya adalah wajib. Kesalahan dalam cara menyikat gigi Bagi sebagian orang menyikat gigi mungkin hanya dipandang sebagai rutinitas atau ritual saat mandi. Tak jar [...]

5 Jenis Minyak yang Ideal untuk Terapi Pijat Tubuh

5 Jenis Minyak yang Ideal untuk Terapi Pijat Tubuh

Pijat tidak hanya memberi manfaat relaksasi bagi tubuh tapi juga dapat meningkatkan sistem imun. Dr. Meghna Dixit, seorang dokter yang mempraktekan pengobatan Ayurvedic (holistik) dari India menjelaskan, "Sebuah pijatan membantu dalam drainase limfatik. Hal ini menyebabkan racun dan limbah hasil produksi dalam darah serta kotoran dari limfa dan ginjal keluar dari dalam tubuh. Sehingga darah dan tubuh secera keseluruhan telah dibersihkan."Pijat juga mampu meredakan stres dan ketegangan otot-otot syaraf. Dr. Dixit menyarankan untuk rutin melakukan pijat relaksasi secara rutin, minimal satu minggu sekali. Jika tidak memungkinkan pijat seluruh badan, setidaknya melakukan pemijatan di area kaki, betis dan punggung. Studi menunjukkan bahwa orang yang rutin dipijat akan memiliki sel darah putih lebih banyak sehingga tidak mudah terserang flu, batuk, pilek dan asma.Untuk menikmati pijat dan mendapatkan manfaat maksimalnya, penggunaan minyak terapi yang tepat harus diperhatikan. Jika Anda melakukan pijat relaksasi di spa, maka Anda akan dipijat dengan beberapa campuran minyak terapi. Bagi Anda yang ingin melakukan pijat relaksasi di rumah, berikut adalah minyak terapi terbaik yang bisa A [...]

Mengerikan, Waxing Bikini Bisa Picu Herpes

Mengerikan, Waxing Bikini Bisa Picu Herpes

Waxing bikini sudah menjadi bagian dari lifestyle. Tren cukur bulu di area kemaluan ini pun semakin banyak diminati oleh wanita. Apakah Anda salah satunya?Menghilangkan bulu di area sensitif ini biasanya menggunakan lilin atau wax. Proses menghilangkan bulu-bulu yang mengganggu ini pun tak lama, bahkan kurang dari dua jam.Tapi ternyata, seiring dengan meningkatnya pengguna waxing bikini, peningkatan penyakit infeksi kulit pun terus meningkat. Dikutip dari The Sun, baru-baru ini di Amerika Serikat, seorang wanita dilarikan ke rumah sakit karena mengalami infeksi kulit dan demam yang tinggi. Setelah ditelusuri, hal ini terjadi setelah ia melakukan waxing bikini.Tak hanya itu saja, ada beberapa penyakit lainnya yang kemungkinan terjadi setelah melakukan bikini waxing, di antaranya herpes, kurap, serta selulitis. Mengerikan!Herpes merupakan infeksi jangka panjang yang bersifat kronis. Penyakit ini menyebabkan rasa gatal pada alat kelamin. Hati-hatilah, virus herpes bisa masuk ke dalam tubuh Anda melalui luka di kulit yang rusak.Kalau kurap, bentuknya itu seperti cincin. Biasanya menciptakan ruam merah di kulit. Penyakit ini diakibatkan oleh jamur. Bahanya, penyakit ini bisa menular. [...]

Gaya Hidup Buruk Buat Wanita Tampak Lebih Tua 10 Tahun

Gaya Hidup Buruk Buat Wanita Tampak Lebih Tua 10 Tahun

Suka merokok dan begadang? Siap-siap Anda akan menua lebih cepat. Sebuah studi mengungkapkan, gaya hidup tidak sehat bisa membuat kulit wanita tampak lebih tua hingga lebih dari 10 tahun dari usia sebenarnya.Studi yang dilakukan terhadap 585 wanita di Inggris, China dan Spanyol selama delapan tahun menunjukkan ada kesamaan faktor yang memengaruhi kondisi kulit responden. Faktor gaya hidup, memengaruhi seberapa tua penampilan luar seorang wanita hingga 33 persen."Kami sudah tahu bahwa faktor genetik sangat memengaruhi tampak tua/mudanya seseorang. Pengaruhnya hingga 50 persen. Tapi kami sebelumnya tidak tahu seberapa besar pengaruh dari gaya hidup," ujar Dr Andrew Mayes, ilmuwan yang memprakarsai penelitian, seperti dikutip dari Female First.Penelitian melibatkan wanita berusia 45 hingga 75 tahun di Inggris, 30-70 tahun di Spanyol dan 25-70 di China. Setiap responden diberi beberapa pertanyaan tentang gaya hidup mereka. Mulai dari kebiasaan melakukan tanning, perokok/bukan, seberapa sering memakai pelembab kulit, konsumsi sayur dan buah hingga rajin/tidak gosok gigi.Tim peneliti juga memotret wajah para responden untuk membantu mengidentifikasi perkiraan usia dan apakah mereka ta [...]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *