Rumput Laut, Makanan Kaya Serat Pencegah Diabetes

rumputlaut.jpg

Bosan makan sayuran hijau untuk mencukupi kebutuhan serat tiap hari? Rumput laut bisa jadi alternatif asupan serat sebagai variasi makanan sehari-hari.

Tak hanya serat, tumbuhan laut yang lebih dikenal sebagai bahan pembuat agar-agar ini ternyata kaya akan berbagai nutrisi penting bagi tubuh. Seperti mineral, vitamin bahkan sedikit protein. Karena kandungan nutrisi yang beragam, manfaat dari mengonsumsi rumput laut pun cukup banyak. Ini berbagai manfaat rumput laut, menurut pakar gizi Prof. Dr. Ahmad Sulaeman, PhD.

1. Bantu Turunkan Berat Badan
Rumput laut mengandung serat jenis polisakarida yang bagus untuk diet menurunkan berat badan. Selain kaya akan serat, kalorinya pun rendah. Seperti diketahui, serat memberi efek perut terasa kenyang lebih lama sehingga keinginan untuk makan banyak jadi lebih terkontrol.

2. Baik untuk Pencernaan
Rumput laut mengandung probiotik, yang berfungsi sebagai makanan untuk bakteri baik dalam pencernaan. “Dengan adanya itu (probiotik) bakteri baik juga tumbuh dengan baik. Prebiotik dan probiotik sangat baik untuk bantu melancarkan pencernaan. Juga meningkatkan sistem imunitas,” ujar Prof. Ahmad, dalam acara Jelajah Gizi yang diadakan Sarihusada di Pulau Pari, Kepulauan Seribu, Kamis (30/05/2013).

3. Membantu Pertumbuhan Anak
Jenis rumput laut berwarna cokelat kaya akan yodium. Mineral ini penting untuk mendukung anak agar fisiknya tumbuh secara normal.

“Ada anak yang lahir kerdil, keterbelakanan mental itu karena kekurangan yodium. Penyakit kelainan thyroid seperti gondok juga akibat dari itu. Rumput laut adalah sumber yodium yang sangat bagus,” kata Prof. Ahmad.

4. Mencegah Diabetes
Selain yodium, rumput laut juga mengandung jenis mineral yang dinamakan khromium. Mineral ini membantu mengurangi dampak negatif akibat resistensi insulin.

Pada penderita diabetes, tubuh tidak mampu memproduksi dan tidak sensitif terhadap insulin. Sehingga kadar gula dalam darah tinggi. “Khromium membantu metabolisme insulin agar bisa melaksanakan tugasnya lebih baik,” ujar lulusan Ilmu dan Teknologi Pangan di Institut Pertanian Bogor ini.

Perlu diingat, bagi penderita diabetes, konsumsilah rumput laut dalam keadaan segar. Tanpa tambahan gula.
(hst/kik)

Jangan lupa di share ya :)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Loading...
RELATED ARTICLES
Bermain Tetris Menyehatkan Mata

Bermain Tetris Menyehatkan Mata

Oleh: dr. Puti Naindra Alevia Siapa yang tidak kenal Tetris? Sejak zaman gimbot hingga iPad, permainan yang dilahirkan di Uni Soviet ini sangat popular di kalangan anak-anak maupun orang dewasa. Peraturan bermainnya sederhana yaitu menyusun balok-balok yang berjatuhan sesuai dengan bentuknya. Selain menghibur hati, ternyata permainan ini memiliki manfaat medis. Tim dokter McGill University di Kanada menemukan bahwa bermain Tetris dapat memperbaiki mata malas atau yang disebut juga dengan ambliopia. Pada sebuah penelitian kecil yang melibatkan 18 orang dewasa, cara ini ditemukan lebih baik dibandingkan cara konvensional yaitu degan menutup mata yang normal agar mata yang malas bekerja lebih keras. Para peneliti sekarang ingin mengetahui apakah metode ini juga dapat diterapkan pada anak-anak dengan kondisi yang sama. Beberapa penelitian terkait hal ini sedang dilakukan di Inggris. Satu dari 50 anak menderita ambliopia. Keadaan ini terjadi karena susunan saraf antara otak dengan mata tidak mendapatkan stimulasi yang benar. Otak akan memprioritaskan bayangan yang datang dari mata yang sehat dan mengabaikan bayangan dari mata yang lebih lemah. Mata yang lemah cenderung berdeviasi. Pada [...]

7 Hal yang Mengakibatkan Hilangnya Konsentrasi

7 Hal yang Mengakibatkan Hilangnya Konsentrasi

Saat pekerjaan sedang berada dalam tekanan, ada sebagian orang yang sulit mengerjakan tugas dengan sempurna. Pernah mengalami hal yang sama? Jika ya, artinya Anda sedang kehilangan konsentrasi. Apa penyebabnya? Dan bagaimana cara mengatasinya? Ini tipsnya yang dikutip dari Prevention International.1. Kurang Vitamin atau HormonTidak berkonsentrasi bisa jadi pertanda bahwa Anda kekurangan vitamin atau hormon tertentu. Untuk mencegahnya, periksakan diri ke dokter dan konsultasikan kondisi kesehatan Anda. Jika perlu, mintalah dokter untuk melakukan pemeriksaan darah.2. Hormon Tidak StabilHal ini banyak terjadi pada wanita pada usia menjelang menopause yang ditandai dengan 'hot flushes' ( tanda-tanda perubahan tingkat hormon) serta peningkatan kadar hormon gonadotropin. Jika mengalami hal tersebut, maka sebaiknya Anda melakukan terapi penggantian hormon jangka pendek.3. Penggunaan Obat Jangka PanjangMengonsumsi obat dalam jangka waktu lama bisa mempengaruhi mood dan konsentrasi. Obat yang termasuk dalam kategori ini adalah obat anti depresan, obat penenang, dan obat tidur. Untuk mencegah dampak yang lebih berbahaya, buatlah daftar obat-obatan yang Anda minum lalu konsultasikan kepada [...]

Perawatan Wajah Pada Wanita Aktif

Perawatan Wajah Pada Wanita Aktif

Perawatan wajah pada wanita aktif agar tetap sehat merona adalah penting bagi seorang wanita, karena selalu tampil cantk merupakan nilai kebanggaan tersendiri bagi setiap wanita. Kulit penting dirawat sejak dini, dimana perawatan kulit sebaiknya mulai dilakukan sejak masih akil balik. Bagi wanita berusia 30 tahun ke atas, perawatan kulit harus dilakukan karena pada usia itu kulit mulai memasuki tahap penuaan, karena kulit memiliki beberapa fungsi penting bagi tubuh. Selain sebagai estetika penampilan, kulit juga berfungsi untuk pertahanan dan pelindung tubuh. Kulit juga mengeluarkan zat yang tidak dibutuhkan tubuh dan mengatur suhu badan, yakni dengan pengeluaran keringat. Kulit juga menjadi tempat pembentukan vitamin D yang berguna untuk tulang. Proses penuaan kulit bukan cuma terjadi lantaran bertambahnya usia. Kalangan usia muda bisa cepat kelihatan tua akibat ekses photoaging. Photoaging adalah proses kerusakan kulit dari ekses sinar matahari langsung. Sinar ultra violet (UVB: ultra violet ?Bad?, dan UVA: ultra violet "Aging") bekerja menghancurkan pasokan collagen dan elastin kulit di dalam dermis. Untuk melakukan perawatan kulit secara benar, setiap orang dianjurkan agar meng [...]

Perhatikan Apa Saja Pantangan Diabetes

Perhatikan Apa Saja Pantangan Diabetes

Seorang penderita diabetes harus memerhatikan bahan makanan sehari-harinya. Misalnya, lebih memilih beras merah daripada nasi putih. Sebab, nasi putih adalah salah satu makanan yang sebaiknya dihindari oleh penderita diabetes. Bagi penderita diabetes, memilih asupan makanan adalah sangat penting. Sebab, ada kelompok makanan tertentu yang sebaiknya dikonsumsi, ada juga kelompok makanan lain yang sebaiknya dihindari. Dengan demikian, penderita diabetes dapat lebih mengontrol gula darah. Apakah Diabetes Itu? Diabetes adalah kelainan metabolisme di mana terdapat kenaikan kadar gula darah. Hal ini terjadi karena tubuh tidak dapat memproduksi insulin atau sel-sel di dalam tubuh menjadi kurang peka terhadap insulin. Padahal, insulin adalah hormon yang berperan penting dalam membantu mengontrol kadar gula dalam darah. Gejala-gejala yang dapat terjadi pada penderita diabetes adalah mudah lelah, cepat lapar, cepat haus, buang air kecil lebih sering daripada biasanya, mulut kering, kulit gatal, dan penglihatan kabur. Pengaturan asupan makanan adalah salah satu penanganan pada penderita diabetes selain latihan jasmani dan pemberian obat-obatan. Pantangan Diabetes yang Harus Diperhatikan Bagi [...]

Empat Jenis Makanan Penambah Sperma

Empat Jenis Makanan Penambah Sperma

Jumlah sperma yang sedikit dan tidak berkualitas bisa menghambat Anda menjadi seorang ayah. Tapi hal itu mungkin bisa diatasi dengan mengonsumsi makanan penambah sperma. Menurut penelitian, pola makan yang buruk bisa menurunkan produksi serta kualitas sperma Anda. Agar kinerja sperma saat proses pembuahan berjalan optimal, Anda disarankan untuk mengonsumsi makanan penambah sperma kaya nutrisi yang bisa membantu merangsang produksi sperma yang berkualitas. Berikut 4 jenis makanan penambah sperma yang mungkin bisa meningkatkan sekaligus memperbaiki kualitas sperma Anda: Makanan dengan antioksidan yang tinggi Zat antioksidan bisa membantu meningkatkan pergerakan sperma dan mencegahnya mengalami kerusakan. Anda bisa mendapatkan asupan antioksidan dari wortel, anggur, buah beri (blueberi, stroberi, dan raspberi), sayuran hijau (bayam, selada, dan brokoli), ubi manis, kacang-kacangan, teh, dan makanan yang terbuat dari gandum. Makanan yang mengandung asam folat Asam folat adalah nama lain dari vitamin B9. Menurut penelitian, pria yang kekurangan vitamin ini sulit memproduksi sperma yang berkualitas. Anda bisa mendapatkan asam folat dari sayuran hijau, sereal, kacang-kacangan, dan buah- [...]

7 Buah dan Sayuran Yang Bisa Dikonsumsi Tanpa Mengupas Kulitnya.

7 Buah dan Sayuran Yang Bisa Dikonsumsi Tanpa Mengupas Kulitnya.

Makan lebih banyak buah dan sayuran. adalah nasihat gizi yang sering kita dengar, bertujuan untuk mendapatkan kesehatan yang lebih baik serta bertujuan mengurangi berat badan. Tetapi walaupun Anda tergila-gila dengan salad, kenyataannya adalah mencuci, mengupas, dan menyiapkan sayuran dan buah-buahan memakan waktu yang begitu banyak, sehingga anda malas untuk melakukannya. Itu sebabnya kami sangat senang untuk memberi tahu anda, bahwa Anda benar-benar dapat menyiapkan sayuran dan buah-buahan yang akan anda konsumsi tanpa harus mengupas kulitnya, untuk lebih menghemat waktu, meningkatkan jumlah nutrisi serta meningkatkan rasa. Berikut buah dan sayuran yang mempunyai kandungan nutrisi tanpa harus dikupas kulitnya. 1. Kentang Secara tradisional, kentang tumbuk (perkedel), salad kentang, dan bahkan lauk kentang rebus atau panggang anda , yang ada dipikiran anda adalah mengupas kulitnya, hal ini merupakan sesuatu yang kurang baik. Dua puluh persen dari nutrisi, seperti vitamin B dan mineral, ditemukan di kulit kentang. Di kulit kentang itulah semua serat yang kita butuhkan , kata Cavuto, seorang ahli gizi dari Philadelphia. Hanya sebelum itu pastikan untuk cuci kentang yang akan anda m [...]

Sulit Tidur? Perhatikan Kembali Asupan Makanan Anda

Sulit Tidur? Perhatikan Kembali Asupan Makanan Anda

Banyak faktor yang bisa membuat Anda mengalami kesulitan tidur. Selain karena mengonsumsi kopi, makanan yang Anda makan sebelum tidur juga bisa mempengaruhi kualitus tidur Anda.Menurut Elizabeth Somer, penulis buku 'The Food & Mood Cookbook', makanan pedas, bawang putih atau bumbu lain dengan cita rasa yang kuat dapat mengakibatkan gangguan pencernaan. Konsumsi bumbu serta MSG berlebihan sebelum tidur menurut Elizabeth akan mengakibatkan timbulnya mimpi yang tidak mengenakkan dan membuat tidur tak nyenyak.Selain itu, akan malam yang berlebihan juga menimbulkan masalah pencernaan. Akhirnya kondisi tersebut mengakibatkan penurunan kualitas tidur. Lebih baik makan banyak di siang hari ketimbang saat makan malam. Maksimal kalori yang dikonsumsi agar bisa tidur nyenyak adalah 500 kalori.Konsumsi sayuran yang mengandung gas di malam hari juga dapat berpengaruh pada kualitas tidur. Hindari sayuran seperti brokoli, kol, dan kacang-kacangan di malam hari. Sayuran tersebut akan membuat asam lambung Anda naik, sehingga tidur menjadi tidak nyenyak.Sebagai gantinya, peneliti dari University of Sydney, Australia, menyarankan untuk mengonsumsi makanan mengandung glisemik tinggi seperti rot [...]

Kerusakan Otak Sebabkan Skizofrenia Dini

Kerusakan Otak Sebabkan Skizofrenia Dini

Melalui penelitian dengan menggunakan functional magnetic resonance imaging (fMRI), ahli saraf dan psikiater dari Universitas Kolombia mampu mengidentifikasikan area di otak yang terlibat di dalam tahapan dini terjadinya skizofrenia yang berkaitan dengan kelainan psikotik. Aktivitas pada daerah spesifik hipokampus mampu memprediksi onset dari penyakit ini sehingga mampu menghasilkan diagnosis dini dan membuka kesempatan untuk pembentukan obat atau terapi untuk mencegah terjadinya skizofrenia. Penelitian ini dipublikasikan melalui Archives of General Psychiatry, September 2009. Di dalam penelitian, para peneliti melakukan scanning otak pada 18 individu dengan risiko tinggi dan memiliki gejala prodromal serta dibandingkan dengan 18 individu sehat yang diikuti selama 2 tahun. Bagi mereka yang mengalami episode pertama gejala psikotik, didapatkan sekitar 70% peserta memiliki peningkatan aktivitas di daerah hipokampus yang disebut dengan subregio CA1. Kerusakan Otak Sebabkan Skizofrenia Dini Penelitian sebelumnya memang telah mengidentifikasikan secara general peningkatan aktivitas di area hipokampus pada skizofrenia kronik. Penelitian saat ini menunjukkan bahwa [...]

Penyebab Lutut Sakit Saat Ditekuk atau Diluruskan

Penyebab Lutut Sakit Saat Ditekuk atau Diluruskan

Sakit lutut saat ditekuk atau diluruskan merupakan keluhan yang banyak dialami orang, baik mereka yang sudah berusia lanjut atau masih dalam usia produktif. Daerah lutut terdiri atas tulang, tulang rawan, otot, ligamen, tendon, meniskus, dan bursa. Kelainan atau gangguan pada salah satu struktur tersebut dapat menimbulkan nyeri. Selain nyeri, evaluasi penyebab nyeri lutut juga didasari pada: Karakteristik nyeri (apakah tiba-tiba, menetap, nyeri tajam atau ngilu, apakah nyeri bertambah) Lokasi nyeri (pada satu atau kedua lutut, di belakang lutut atau di sekitar tempurung, atau di daerah persendian) Pencetus nyeri (cedera, aktivitas sehari-hari, atau penggunaan berlebihan) Gejala penyerta (seperti memar, perubahan warna kulit, bunyi, bengkak, kaku, kelemahan sendi, penurunan rentang gerak, dan sebagainya) Gejala yang memberat (contohnya akibat duduk atau berdiri lama, beristirahat, atau akibat pergerakan) Ketika lutut mengalami kesulitan menekuk atau bergerak lurus, beberapa penyebab berikut perlu dipikirkan: Bursitis Di antara tendon dan kulit terdapat kantong berisi cairan yang disebut bursa, yang menjadi bantalan pencegah gesekan antara kulit, tendon, dan tulang. Fungsi lain [...]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *